喜欢看日剧、日本综艺的小伙伴对雪平锅应该不陌生。

雪平锅在日本已经成为了“国民锅”，几乎每个家庭都有一两个。在日本的家庭主妇中，更流传着一个说法：“如果厨房只能留一个锅，那一定是雪平锅。”

雪平锅的出现，要追溯到距今1000多年的日本平安时代，因锅身有雪花一般的纹路，故而得名。

这个雪花纹，是一点点锻打而成的“槌目纹”，阳光下波光粼粼的，闪着温柔的光。几乎所有人看第一眼，就会为它的颜值所倾倒。

成为日国民神锅最重要的还是雪平锅的易用性， 只需要一口雪平锅，就能 轻松完成所有家庭料理。 要说哪个品牌的雪平锅最好，当然首选 神田 。

作为50年殿堂级的品牌，日本锅具三大品牌之一，神田其市场占有率高达90%以上。不仅是日本主妇们的最爱，95%的日本餐厅都在使用的。

精选443不锈钢锅身，锅身厚度控制在0.8毫米，材质过硬还轻盈，即使是女生也能轻松单手掂锅。

手工锻造的槌目纹，不易粘锅防止溢出，还特别好清洗，一体成型的手柄，不会藏污纳垢，也不会刮伤手。

最重要的是还附带蒸格，如果你正好缺一口轻巧的万能锅，真的要买它，一口锅的价钱，多口锅的体验！

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全能料理，一统江湖

日本厨师冨田唯介，专门为这口锅撰写了一本书——《雪平锅无油料理》，由此可见雪平锅的“江湖地位”之高。

在书中有一句话很深入人心：“我十七年前开始一个人生活，当时第一个买的锅子就是雪平锅。那是我从小看到大的锅子，我奶奶、妈妈都用雪平锅”

其实不仅仅是富田唯介吧，包括饭饭在内的很多家庭也有这样的感慨。

家里总有那么一口锅伴随着自己成长，一锅就能尝遍千百滋味，成为记忆中不可磨灭的一部分。

现在我就来给大家展示一下这口锅有多万能！

生活有的时候就是需要一点仪式感。

煮泡面照样也需要哦，深夜饥肠辘辘时用它煮一份“顶配版泡面”，比用普通不锈钢煮面快3分多钟。

不单单是煮泡面~

无油轻松料理食材也是不错的选择，煎出来的蛋更是嫩滑有营养，急速烹饪，再也不用担心自己上班迟到啦。

锅深大概8cm，用来炸鸡翅再适合不过啦！锅中只要倒入较少的油，就可以积起一定的深度。

油滚开的速度特别快，食物放进去一小会儿就熟，外酥里嫩还不易焦，好吃到停不下来！既省油又方便。

这里要注意了，雪平锅加热非常快，更适合用中小火烹饪，且不可空烧！

用来熬高汤也是不错的选择。

在没有太多时间准备的情况下，用它迅速汆烫蔬菜即能做成一道菜。在周末抱着一口高汤锅边吃边追日剧，这才是慵懒周末该有的五星享受～

拿来炒菜也很方便哦，足够高的锅内温度能加快食物熟的速度，更好的锁住肉与菜中的汁水，肉质嫩滑、香气四溢，蔬菜爽脆，青翠欲滴。

不过煎炒的时候一定要注意火候和油温哦~火太大容易焦糊。

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说实话一开始我是不明白为什么不同的美食节目会频频出现雪平锅的身影，至今才发现原来雪平锅集才华于一身，无论煎、炸、炒，还是烹、煮、理都样样精通！

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上蒸下煮，美食成双对

喜欢豆浆或者粥配包子的小伙伴真的有福了，因为雪平锅有上煮下蒸功能，美味加倍！

谁不想早上喝碗粥的同时吃口热乎的包子呢！

304不锈钢蒸格的加入，不仅仅是粥和包子，各种菜品食材都能驾驭！双份美食，根本停不下来！这世道美食都要秀恩爱了吗？

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材质过硬，质量过关

好锅取决于它的用料，神田雪平锅就很讲究，采用443不锈钢作为原料，含铬更高，防锈性能比430要提高很多，抗腐蚀性更好。

因为其材质过硬，暴力对砸从来不在怕的。

▲神田雪平锅完好无损，普通雪平锅变形严重

材料安全也是重中之重！（不像某些便宜的奶锅一样，用废弃的锅具回收打造，完全不顾不合格材料导致的健康问题。）

神田家的锅，安全第一！（给大家献上神田锅质量监测报告）

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手工锻造槌目纹，防溢出防粘锅

从1965年至今，雪平锅传承历经了半个世纪，主要是因为它背后的工匠精神——手工锻打槌目纹。

纯手工锻打，千百万次的试炼，锅身厚度控制在0.8毫米左右，秉承着轻盈的特质。

不仅能有效防止粘锅现象，还能能有效阻止沸腾的水流～所以根本不用担心会出现“洪灾”的现象啦！

因为锅体有独特的“槌目纹”，所以雪平锅就算是煮沸了也不用担心会溢出～甚至还会往内翻滚！

眼见为实才发现，神田雪平锅防溢的能力，远远超出我的想象～我足足煮了半个小时，汤汁也没有一滴飞溅到桌上，而一旁的普通锅，简直灾难现场！

注：不容易溢出≠不溢出，食物量和水量要确保在最高水位线以下。

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细节决定成败

1.真空无痕焊接

采用真空无痕焊接技术，将柄与锅完美融合一体。

不得不说这也太贴心了，一体式真空焊接设计手感极佳，完全不担心时间一久焊接处就脏兮兮的，

锅内完全平整，洗锅时不仅干净，而且再也不怕勾到了！

2.榉木手柄

锅的手柄由榉木制造，雅典的木痕纹理简约大方，隔热防烫。（说句大实话~握着真的舒服）

榉木手柄尾部的挂环设计，洗完之后，可以直接悬挂起来。收纳方便不占地，不仅防止细菌滋生，厨房的颜值也跟着它提高了～

3.五线谱设计

内壁精准的五线谱设计正是工匠精神的最好表现，精确划分400到1200的分量，将严谨、合理集于一身。

无论是对水量还是食材分量的把控都能让你做到精准无误（终于知道为什么甜品店老板这么中意这口锅了）。普通锅没有刻度线，可是差之毫厘谬以千里。

4.双侧倒流口设计

双侧倒流口设计，即使你是左撇子也能轻松应对。

相对于普通锅，或者其他奶锅的导流口，神田雪平锅的导流口运用割圆术延伸。

不仅完美衔接锅体，每次倾倒食物的时候，不管哪只手端锅都能稳稳倒出食物，根本不怕汤汁洒漏！

想怎么倒就怎么倒！当然啦，量要确保在最高水位线以下。

5.卷边设计

锅沿翻转卷边的设计完全是从消费者角度设计，不仅不易变形，根本不用担心会弄伤双手。

与普通锅相比，不仅满足于颜值，更兼顾了安全！

平时粗心的妹子们用它就可以不用担心会刮伤手啦~

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有了它，轻松玩转厨房

我相信很多女生平时几个菜做下来手都酸痛的不行，太重的锅真的承受不来~

对于我这种臂力差劲的懒人来说，一口锅越轻越得我心啊。

给大家对比几种常见的小锅的重量：

神田雪平锅的轻盈程度简直出乎意料，净重仅0.49kg，还不到一瓶矿泉水的重量！

单手抡锅都不成问题！

这也是它能够做到任性 可悬挂设计的原因，菜炒 好了说端走就端走，还能直接端上桌，方便的同时还省了再用一个碗的麻烦 。

说到洗碗就不得不提一下，雪平锅真的很好清洗！！！

海绵或厨房纸轻轻一擦就非常干净，懒人们应该最爱这一点~

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好锅用好传三代

好锅世代传，说实话雪平锅过硬的质量要传三代根本不在话下。100%原装进口，不瞒你们说其实每一口锅都是经过日本消费品安全协会SG认证的，安全肯定是必然。

20cm更适合三四个人的大家庭。

好锅都有自己的正确打开方式，保养好雪平锅，用个十年八载的不成问题

1.初次使用前，用洗洁精擦洗一遍开锅哦。

2.千万不要干烧！不要干烧！不要干烧！

3.不容易溢出≠不溢出，要确保在最高水位线以下。

忘了说了，非人为造成的损坏，“神田”还承诺锅体质保3年，木质手柄、锅盖质保1年！而且3年质保只换不修，

国内很多奶锅，包括进口雪平锅，质保只有一年，我想只有质量绝对过硬，才敢承诺3年的质保吧！

最最最重要的是价格真的便宜！18cm的雪平锅只要158元，20cm的只要178元，还附赠可搁置钢化锅盖、304蒸格。

官方售价分别是188元和208元，比官方旗舰店便宜了整整30元！

饭饭计算了一下：18cm雪平锅售价158元 ÷（365天x3年质保）= 0.14元/天。

这样算起来每天只花1毛钱就能买到！！3年使用无忧，简直太值了！

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购买贴士

商品：神田雪平锅

价格：158元/18cm，178元/20cm

规格：18cm、20cm附带锅盖和蒸格

快递：中通快递，上海发货 ，新疆，西藏，内蒙古，青海+15元运费，港澳台不发货，其他地区包邮。

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