将刀一直保持在良好的状态，需要不仅仅的是磨刀。

还需要一点时间和注意力，

将刀保持在顶部状态需要的不仅仅是偶尔的磨刀。只需一点时间和注意力，您就可以长期从刀片中获得更好的性能，使锐化更易于管理并确保其安全可靠。

1、买合适自己的刀

在刀具里，每一种类型的刀具都有其优点和缺点。

而你要做的，就是选择最适合你的哪一个。

比如直刀更容易清理维护，但是不能随身携带，折刀清理起来麻烦，但是可以随身携带使用。

不锈钢的抗腐蚀性较强，但是比碳钢刀更难磨。

碳钢刀很硬，刀刃锋利度保持性也不错，但是它比不锈钢容易生锈。

所以，权衡利弊很重要。

需要注意的是，不锈钢的硬度水平各不相同，像Elmax、M390等较硬的钢材会使刀刃锋利度保持的时间更长，但是打磨起来更难。

此外，购买刀的时候，材料、刀型、研磨等也是要考虑的。

你不能拿T头去切割东西，所以要选择适应性强的刀片。

水滴头可能是刀型里最通用的刀片类型。

2、开箱即用：

现在的刀一般都是可以开箱即用。

但是如果想知道刚到手的刀要不要磨，可以试着刮下自己胳膊上的汗毛，或者是切割纸张，如果能不费力地刮掉汗毛，或者能顺畅的割开一张纸，那么刀片就很锋利不需要打磨了。

3、维护锐化

第一次打磨总是有些忐忑的，但是通过研究和联系，在短时间内你就能掌握这项技能。

但是在练习的时候，记得要用便宜的刀子来练手，因为它们比较容易打磨。

4、清洁

在大多数情况下，清理刀子只要温水和肥皂就能搞定大多数刀具了。

即使刀片表面有硬质残留物，也不要用钢丝球或者是化学物品等磨蚀性方法来操作。

只需用旧牙刷和洗碗液就能搞定刀具各部位的残留物。

切记，清洁后要上点油，这有助于保护刀具免受锈蚀腐蚀。

5、储存

这是刀具维护里一个经常被忽视的方面。

将刀子堆放在一个盒子里，或者是堆放在抽屉、袋子里会使刀片相互撞击从而造成损坏。

对于长期存放的刀，应该合鞘收放，而且不要将刀存放在潮湿的地方。

6、上油打蜡

磨刀清洁后，最好要在刀片上涂抹油或者是蜡来进行保护。

油与蜡的优点存在争议。

但在大多数情况下，蜡会降低损害风险。

蜡更干燥，不会轻易被擦掉并且持续时间更长 。

油则更便宜且更容易涂抹。

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