吃货的世界没有诗和远方,唯有美食不可辜负。当今时代，层出不穷的网红小吃吸引了太多人的眼球，但总有一些经典的特色小吃，是新小吃无论如何也替代不了的。比如河南特色美食“孙贯闯孙记米线”，20余年专注小吃培训，才让孙记米线这一中华美食得以名传天下。

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“我的家乡在河南，从小是吃孙记米线长大的。因为对这个味道印象太深，所以后来我专门参加了孙记小吃培训，出师之后，我直接开起孙记米线加盟店，主营砂锅鸡丁米线、川香麻辣烫、重庆酸辣粉、砂锅土豆粉、砂锅烩面等特色小吃。”一位孙记米线的店长介绍道。

没错，饥肠辘辘的时候，跑到熟悉的饭店，叫上一份孙记米线。当热气腾腾的米线端上来，香烟袅袅，美味诱人。鸡丁、米线、海带丝、香菜，是一场视觉盛宴。筷子搅动之间，是一场美味的沉沦。吸吮一口，让细腻的米线缠绕唇齿之间，每一次咀嚼，都是一次绝美的享受。

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正是孙记米线带来的美食体验，让上一代人记忆犹新，让年轻人乐此不疲。每到饭点，孙记米线的生意总是特别火爆，客人们排着长长的队伍，工作人员也因此忙得脚不沾地。如果说要预言2020年最火爆的小吃生意，那就非孙记米线莫属了。

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20多年以来，孙记米线培训出来的学员近万名，他们学到手艺之后，走出去，在全国各地遍地开花，将孙记米线的美味传播到了五湖四海。这根植于一代人心目中的美食记忆，对于喜爱美食，致力于从事餐饮行业的创业者来说，无疑是一个不错的选择。