对我来说，每天叫醒我的，不是闹钟也不是梦想，而是我的早餐！(VX：reijuei）那是饱含着对生活无限热爱和渴望的一餐。自己做，自己吃，努力加餐饭，让每天都有一个兴奋的开始。尤其是冬天的早餐，最重要。
《遵生八笺》：冬则朝勿饥，夏则夜勿饱。
冬天，气血收敛，往里面走，早上不起床，不吃早餐，阳气没法好好生发，腹中阳气尤其盛旺，不吃早饭，那么多的能量无所用，便会化火，火又会伤胃阴，与此同时，肝胆也为消化做好准备，没有食物接应，它们的能量也会变为肝火、胆火，那些气不顺的人，很可能是早餐没吃啊。
冬天天冷，如果早上出门，不吃早餐的话，就更糟糕了。
《传家宝》：“凡早起空腹，不可往外。或天行时疫，或入病家，尤当谨慎。必须吃些饮食，而后治事。”
有了早餐，胃气振奋，把水谷精微转化为阳气，这才能在体表抵御外邪，出门遇上大风降温，或是别的邪气，才能抵挡得住啊，不然没有抵抗力，很容易生病的。早餐不只是一顿饭食，更是让我们增强免疫力，开启元气满满一天的开始。
早餐要怎么吃？
吃饱，吃好，趁热，趁早。
早餐，一定吃饱
人们总说，少即是多。对于早餐，是多即是少——早上吃的多，一整天反而吃的少。一顿早餐应该占据一天35%的食物总量，或者，早中晚，饭量比在3:4:3。
身体很聪明，早上太简单，太凑合，它就会认为食物处于稀缺状态，遇到了就吃个不停。早餐吃得好，一天都会很满足，中午不会暴饮暴食，晚上也会中规中矩。知道第二天还是会这么丰盛幸福。
早餐，一切趁热
热食，才能保护胃气。温热的食物，促进中焦气血升发，一整天都有好的精神。特别是我们东方人的早餐，体质不比西方人，他们多肉食，体热，吃一点凉的还好，（当然也有身体寒凝痰湿以至于过度肥胖的人）
早上，不要吃刚从冰箱里拿出来的任何东西。特别是女生、阳虚体质的人。更要热养脾胃。一杯凉水，果汁，酸奶，甚至是常温的牛奶，都不合适。一开始没感觉，年龄增长，皮肤变差，大便稀薄，喉咙隐隐有痰也就不为怪了。
另外，性寒凉的食物，通常是早餐中的水果，比如香蕉，猕猴桃，生菜沙拉，也都容易伤了脾阳。多吃一些性平，性温热的食物，才能让阳气生发更加有力。
早餐，一定趁早
7～9点吃完早餐。辰时（早7:00～9:00）胃经当令，血气流注于胃，称为足阳明胃经，阳明经是多气多血之经。此时人体的胃肠消化吸收最强，这时候吃早餐，是营养能输送到各器官，滋养脏腑的最佳时刻，也最利于养胃。
并且，此时吃的再多再好，也不容易长胖
9点之前一定要吃完早餐，如果9点开始吃，已经是脾经当令，该吸收运化的时候，胃里没有东西，就已经迟了。
早餐，一切万有
说了这么多，早餐到底要吃些啥，做了个表，一起来看看吧！
淀粉碳水必不可少，也就是中医所说的，五谷不可少。《内经》说：谷不入，半日则气短，一日则气少矣。五谷杂粮、根茎淀粉类食物不可断绝。
蛋白质来增强饱腹感。鸡蛋，肉类。一点点就很饱足。
蔬菜水果是纤维素和微量元素的优质来源，记得熟吃最好。
坚果家族则多为温性，暖脾胃，益气血，坚果多为种子，凡是种子都可以补肾，集结了生命的精华。又有丰富的油脂，润肠道，增加幸福感。
记得吃早餐，尤其月经都不多，不准的姑娘。
记得吃早餐，尤其是压力大，气不顺，怨念很重的人。
记得吃早餐，尤其是想控制体重的妹子。
记得吃早餐，尤其是肠胃不好，脾虚气虚，气血不足的人。
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