打开网易新闻 查看精彩图片

葱爆羊肉

材料：大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克

做法：

1、蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片冻结，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟

2、热锅放油，羊肉片炒至变色盛出

3、锅重新入油，加姜蒜、大葱和洋葱

打开网易新闻 查看精彩图片

肥牛金针菇

食材:肥牛片、金针菇、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉，辣椒

做法:

1.金针菇剪去根部洗净备用；

2.锅中放油，烧至六成热时依次放入，辣椒，蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右；

3.豆瓣酱炒香后放入约600毫升的清水；

4.大火烧开后放入金针菇；

5.再次煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开；

打开网易新闻 查看精彩图片

肉片炒茼蒿

食材：茼蒿300克、香菇少许、猪肉片200克、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、玉米油适量

做法

1.准备茼蒿洗净控干

2.切段

3.猪肉切片放入料酒，十三香，淀粉味上20分钟。

4.甜面酱，香菇。

5.葱姜蒜切片，香菇切片。

6.热锅凉油放入肉片翻炒

7.加入葱姜蒜，香菇，加入料酒，十三香酱油翻炒。

8.加入面酱

9.继续翻炒，加入少许耗油。

10.放入茼蒿，加入少许盐出锅。

打开网易新闻 查看精彩图片

铁板章鱼

食材：章鱼10只；黑胡椒少许

做法：

1.章鱼洗净，从肚子处剪开，将里面翻出来洗干净，沿着触角剪成条状。