本期为小伙伴们带来的是两道在饭店里出现率相当高的两道菜，分别是木须肉和糖醋里脊，这两道菜相信小伙伴们也很熟悉，不过你们在家里会做这两道菜吗？下面就一起来看看这两道美味的家常做法吧。
一、木须肉，做木须肉需要准备的食材有：
猪里脊肉二两，黄瓜半根，木耳一小把，香葱两根，生姜一块，鸡蛋两颗，生抽一勺，白糖半勺，姜汁半勺，胡椒粉半勺，料酒一勺，咸盐适量。
下面就是这道木须肉的详细做法：
1、木耳用清水泡发，泡发后撕成小朵备用，黄瓜洗净后切片备用，鸡蛋打散成蛋液，猪里脊肉切片，然后用生抽以及咸盐和姜汁抓匀以后腌制十五分钟，起锅烧热油，然后将蛋液放入锅中大火炒至定型后划成块，盛出备用。
2、锅内留底油，放入姜丝炒香后再将腌制好的猪里脊放入锅中滑散并用大火爆炒，炒至里脊肉变白色以后放入香葱段以及木耳，继续用大火炒，放入生抽、胡椒粉、白糖以及料酒翻炒均匀，将木耳炒出啪啪的声音以后放入黄瓜片以及鸡蛋，翻炒均匀以后即可出锅盛盘，至此一道美味的木须肉就做好了。
二、糖醋里脊，做糖醋里脊需要准备的食材有以下几种：
猪里脊肉半斤，咸盐适量，鸡精半勺，鸡蛋一个，白酒一小杯，玉米淀粉适量，番茄酱三勺，白醋两勺，白砂糖两勺，大蒜五瓣，熟白芝麻适量。
这道糖醋里脊的详细烹饪方法如下：
1、猪里脊肉洗净以后切成条状，然后用咸盐、料酒以及白酒抓匀备用，鸡蛋只取蛋清，将蛋清也放到猪里脊肉里，将这些腌料抓匀以后腌制半小时左右，再用番茄沙司以及白砂糖和白醋搅拌均匀成糖醋汁，大蒜剥皮以后切蒜蓉备用。
2、将腌制好的里脊肉均匀的裹上玉米淀粉，锅内烧热油，油温六成热的时候放入里脊肉用小火慢炸，炸至里脊肉上浮以后捞出晾凉，再次放油锅复炸一遍，炸至金黄色以后捞出控油备用，重新起锅放少许的油，放入蒜末爆香，然后再倒入糖醋汁不停的搅拌至糖醋汁冒小泡以后放入炸好的里脊肉，让里脊肉均匀的挂上糖醋汁以后撒一点熟白芝麻即可，这道美味的糖醋里脊就做好了。
以上就是本期的全部内容，希望小伙伴们能够喜欢，本期节目就到这里，我们下期再见
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