俗话说在美食界里面“上有天堂，下一定是有杭州”的，由此可见在杭州当地的美食的是有多种多样。每当去一次杭州具有特色的美食也总是让人垂涎欲滴，恨不得都到嘴里来。那么在杭州的丰富的美食里面，到底有什么是一定要去尝试的地道美食呢？如果你感兴趣的话就接着看下去吧。
酱鸭
酱鸭在杭州是一道具有传统风味的名菜，也是能让人的味蕾得到满足的美食之一。具有特色的酱鸭在制作方面可以说是尤为的精细，是需要两个星期的时间才能烹饪出来。在一盘制作好酱鸭的外表是呈现出透亮琥珀的色泽，外形油亮且饱满。夹一块鸭肉放到嘴里你会感受到醇厚的香气不断地冒出来，酱汁咸香浓郁，一口咬下去油脂都会从嘴里冒出来，肉质鲜嫩，肥嫩而不油腻的口感，真的是让人的味蕾满足到了一个境界，一定要吃。
虾米煮娃菜
在各种各样的素菜中虾米煮娃菜绝对是在素菜里面的一道经典，也是小妞在吃过那么多素菜中最好吃的美味了。如果在一大桌美味佳肴中，没有这一道素菜的，那简直就是一种遗憾。这道虾皮煮娃菜 里面，最特殊的就是会在里面加入高汤来进行烹饪，已经烹饪成金黄的素菜看起来真的让人迫不及待的要往嘴里夹一块，浓郁鲜香的高汤是一盘娃娃菜都超级的甜，由于放了虾米是这一道素菜的鲜味有更加提升了一步。
醉鸡
在当地醉鸡也是小妞强烈推荐给你们的佳肴，这道美食主要是用黄酒来作为最重点进行烹饪的。一盘端上来你就可以感受到浓郁的酒香味不断的扑鼻而来，听说一道醉鸡必须要用黄酒浸泡一天味道才会好。烹饪成金黄油亮色泽的表皮也是别样的诱人。夹出一块鸡肉你会看到外皮之下的肉质是成鲜白的色泽，一口咬下去外皮鲜嫩顺滑，肉质紧实弹牙，且一点都不觉得柴。清香的酒香味，真的是越吃越过瘾。
牛肉羹
牛肉羹可以说是杭州菜里面的一大特色，也是只有在当地才能感受到的美味。在牛肉羹里面会放有一小块一小块的牛肉，切成正正方方形状的豆腐块和鸡蛋花，一起相结合烹饪出来的美味。在一碗牛肉羹里面会冒出一股香气十足的味道，外观色泽呈现酱黄色，从表面上看就超级的有食欲。舀一勺在嘴里嚼劲的牛肉和鲜嫩的豆腐搭配在一起的口感，真的是超级的特殊。酸辣开胃中带着蛋香味，利口的味道真的是让人停不下嘴。
白鲞烧肉
白鲞烧肉，你一定很好奇白鳖是什么吧？其实就是用新鲜的黄鱼腌制、晒干之后制作出来的美味。在这道佳肴里面主要是用白鲞和烧肉一起烹饪出来的佳肴，一盘棕黄的颜色看起来就已经让人特别的有食欲了，烧肉的外表晶莹透亮，每一块都是肥瘦相间的肉质，一整块放到嘴里你会感受入口即化的口感，虽然有油但一点都不会觉得油腻，鲜嫩多汁，猪皮劲道可口，和鱼干一起吃起来真的是特别的有嚼劲，咸甜的味道用来配饭也是极佳的美味。
因为有着自然山水的杭州，当地的美食也一定是不可错过的好味。每一道美食烹饪出来的味道也是有别样的美味。在以上杭州的美食如果你有让你流口水的话，记得一定要亲自去尝试 一下。在杭州美食中，你最喜欢的是哪一道呢？或者你有更多好吃的美食吗？欢迎在下面留言告诉小妞哦。
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