// 洛阳美食

往往大隐于市

街角老店的偶然觅食，日复一日的手作美食，饭点时候的满席人群，街坊大众认可的味道，或许才是属于洛阳的。

也许我们都吃过很多山珍海味，赴过各种饕餮盛宴，回过头却总会想起在学生时代喜欢的这一味。

传说，洛阳有这么一家“吃鸡老店”。

或许它不是最美味的鸡煲，但它可能是在洛阳存活最久的鸡煲。

每当正午时分，或者夜幕降临，整条街充斥着浓重的香气。

那些熟悉的老客，就寻着记忆中的味道找上门来，只为一锅那浓香四溢的美味。

奇味鸡煲，一家历经十年时间的蹉跎，味道依旧飘香。

“现点现做，要的就是新鲜入味。”

鸡煲上桌，香气渐渐升起，浓浓的酱汁全都包裹在鸡块上，鸡肉裹着酱汁滋滋作响，在冬天，听声音就感觉特别治愈。

汤汁里的油和水全都是鸡肉和配菜芹菜里渗出的，因此能保留鸡肉的原汁原味，鲜香不腻口。

新鲜滑嫩的三黄土鸡，夹杂着店家秘制的酱汁，香浓顺滑，重而不腻，光看颜色就知道将每一块鸡肉都均匀渗透。

再加上青椒、洋葱一起焖煮，荤素搭配，营养美味， 简直满足的不能再满足。

如果再来上一碗白米饭，浇上鸡汁，这神仙味道，它不香吗？

“一锅好粥，三大灵魂；潮汕味道，滋补美味。”

三分武火煲滚，七分文火煲透。四五个小时熬出来的鲜美，依然保留了食材的营养，熬出原汁原味的海鲜粥。

粥里的海鲜非常新鲜。一大整只螃蟹的加入，无疑给整锅海鲜粥带来了饕餮盛宴的视觉享受。

带着丝丝清甜的蟹肉和虾肉，和粥米充分混合，经过砂锅的锁味烹煮，滋味悠长。

海米和花生碎的点缀，使得味道更加诱人，每一口都能带来惊艳。

“看似平凡，其实它并不简单。”

光是凭视觉，都是一种享受。大颗鲜虾的加入，无疑是这份炒面的灵魂所在。

炒面口感湿润却又根根分明，每一口都伴随着海鲜的鲜味，充斥着味蕾，完美的恰到好处。

泛着细油光的炒面，搭配上青椒和细切鱿鱼的点缀，整盘炒面顿时得到了升华。

吸溜吸溜入口，面条伴随着酱香鲜而不腥，筋道弹牙，颇有家乡味，但多了一份猛火快炒的镬香。

十年，说长不长，说短不短。城市被岁月入味，美食被情义滋养。

奇味鸡煲在上阳路早已闻名远洋，鸡肉散发的酱香气息飘遍了整个洛阳城。

店内的通透明亮，桌椅的干净整洁，陈设的排列规整，给进来的每一位吃客都带来眼前一亮的感觉。

从里暖到外的味道，无疑让无数食客都慕名前来，只为这一口浓香四溢的传奇鸡煲。

其实，再惊艳的味道，都没有家常味得人心。

食客们想吃的，其实就是这耐人寻味的人情味儿吧。

店家信息

地址：西工区上阳路人民法院对面

电话：0379-62202836

营业时间：周一至周日 10:30-22:00

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