为什么说“北方海鲜比南方海鲜好吃”？

冷暖洋流交汇的地方是优质渔场，鱼种丰富。北方冷水海区鲍鱼、海参生长期长并且多为远洋深海捕捞，南方则多为人工养殖，口味清淡，鲜活。

海水越冷的地方，海鲜越好吃，营养价值越高！渤海湾由于所处的纬度优势，海域常年水温低，盐度高，海鲜生长周期慢，所产同样的海鲜在口感，鲜美度以及营养方面，都要优于同类型的南方海鲜。

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