西红柿炒花菜材料：菜花、西红柿、大葱、蒜

做法： 1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。 2、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。 3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可。 颜色白里透红,味道酸甜可口,清脆,清淡,开胃口,可以说色香味俱全。