我发现很多人一说到减肥，对蛋白质的存在就如临大敌，坚决拒绝，但说真的，大部分食物里都含有蛋白质，除了蛋奶肉之外，许多蔬菜水果里都有蛋白质的存在，差异只是含量多少的区别。

健康的减肥，并不是不能吃蛋白质，而是要有质有量有选择性的进行补充，优质的蛋白质不仅对健康有利，更有助于提高减肥瘦身的成功率。

打开网易新闻 查看精彩图片

所谓的“优质蛋白质”，指的是那些容易被人体所吸收的，包含完整的氨基酸链的蛋白质，才够得上优质，而肉蛋奶以及鱼肉大豆等这些都是非常好的蛋白质来源。

推荐一款既美味好吃又有助于养颜瘦身的甜品，冬天的吃货福音哦！

打开网易新闻 查看精彩图片

准备：牛奶一瓶（250ml），蛋清2个，糖桂花适量

做法：

1、先把鸡蛋的蛋清与蛋白做分离，这次只用得到蛋清，蛋白可以先留着做其他哦

2、牛奶倒进容器里，再倒入蛋清，用打蛋器搅拌均匀，不要太用力，不需要打出泡来

3、有网筛的话可以过滤两次，口感会更细腻顺滑

打开网易新闻 查看精彩图片

4、搅拌好的蛋奶液倒入碗里，上层的浮沫撇掉，以免炖的时候起泡，注意不要倒太满，还需要盖上保鲜膜上锅蒸，顺便保鲜膜用牙签戳几个洞来透气

5、蒸锅水烧开，放入炖奶，盖上盖子大火蒸15分钟

6、时间到！蒸好的炖奶撕掉保鲜膜，自然冷却到不烫手的程度，表面就会形成一层光滑柔韧的奶皮，这时借助勺子缓冲，慢慢淋上糖桂花，一碗甜甜的糖桂花炖奶就做啦！