阿宝和老爸老婆三个人今天去吃了大餐,虽然阿宝在餐饮界纵横数十年,从一个不如小白的无名小辈经过自己的努力打拼,修炼成成了一个中年不油腻依然没什么名气的厨师,但依然保持着一颗进取的心,会时不时带着吃货老婆去品尝各种美食,给自己些灵感。
这家美食城在北京西南的这个地方已经开了十余年了,老婆一家是这里的常客,阿宝是第一次来,本着挑刺儿的初衷来品尝美食,用老婆的话说阿宝就是参观老板最讨厌的顾客。
餐饮这东西众口难调地球人都知道,但是好吃的餐馆一定是说好的人数大于说不好的才对,而且得让客人来了第一次,还想来第二次才对劲儿。
第一道菜是老婆点的凉拌丝瓜尖,菜量挺足实,焯水白灼的丝瓜尖码盘后放上了白灼的虾仁,码上料后加的料汁,最后浇上的明油,咸淡适中,造型尚可,颜色搭配不错,缺点就是丝瓜尖应该都是嫩的,但是其中掺了一些老根,虽然嚼的动,但是给人的感觉就是一群水灵灵的小姑娘中间掺了几个徐娘半老,虽然尚有风韵,也是女性,但是和小姑娘们比老了些。
第二道菜是老爸点的三鲜日本豆腐,除了菜量够大,没有什么亮点,海鲜基本上都是水发的,不过倒也是差不多的品种都有,勾芡的汁太浓稠,味道也一般,但是比较适合牙口不好的老年人。
第三道菜是毛血旺,作为常见的川菜,这个阿宝略有些不满意,虽然料看起来很足,但是品种都不太符合毛血旺的经典用料,虽然有毛肚,肥肠,鸭血,鱿鱼卷之类的,但是午餐肉用的是淀粉肠,里面还加了鱼丸之类的食材,不太正宗,味道比较淡,不辣也不香。
第四道菜是压轴菜烤鸭了,鸭子烤得还好,这个百元价位烤成这样已经算不错了,荷叶饼是现烙的,甜面酱调的也还可以,葱丝和黄瓜条也切的中规中矩。性价比还是不错的,而且没有那些花哨的山楂糕,还是适合南方口味的阿宝哒。
最后还有老婆最爱的韭菜盒子,没有拍照,那种不登大雅之堂的玩意真是没法上图,不过真心好吃,阿宝和老婆一人两个,吃的那叫香。
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