甲鱼在农村被叫鳖，属于两栖动物，但大多时间生活在水里。自古以来，甲鱼就是餐桌上的稀罕佳肴，它浑身是宝，可入药可做美食原料，常被误认为乌龟，但与乌龟最大区别就是鳖能吃，乌龟不能吃。甲鱼的生长周期长，生长缓慢是一个很大的问题。据有经验的养殖户介绍，精心养殖甲鱼一只一年也只长2两重。不过笔者了解到，现如今在养殖甲鱼的技术上相比以前已经走了很大提高，现如今甲鱼通过技术养殖已经突破了一年只长2两肉的瓶颈，提高到了一年可长半斤的生长速度。对此，不少没有经验的农村年轻人听了很兴奋，很激动。但大多数老农民却表示没兴趣，没几人敢投资养殖。有农民表示，养殖虽然也有不少人赚钱，但利润越诱惑人的风险就越大。特别是一直从事种植的农民，对于养殖更是一窍不通，不动技术根本不敢投资养殖，对市场更不了解。
常听说种植作物滞销的新闻，今年的例子就很多，如苹果、柚子、冬桃等，还有蔬菜的滞销更让人不敢直视，一个南瓜滞销就达到了千万吨级别。但在养殖上，却很少听说滞销的，反而是今年猪肉价格暴涨，不少养殖户都赚得满满的。
说起养殖这行当，近年来火热程度不亚于种植了。比如竹鼠养殖、豪猪养殖、刺猬养殖、泥鳅养殖等，都是非常受养殖户喜欢的创业项目。最近笔者也听了一些养殖项目，其中一个是一种小动物，冬眠时间长，一睡就半年去了。每年生长只有6个月，浑身只涨2两肉，它不仅是农村人眼中的极品滋补美味，也是今年城里人哄抢的餐桌野味。
对于甲鱼可能很多人仅在餐桌上见过而已。特别是农村喜宴上，甲鱼这道菜可谓是必备的一道佳品。仅次于此，可能就想不出甲鱼的相关知识了。
甲鱼的养殖历史不长，从90年代才开始兴起养殖甲鱼，至今才20多年头，对于养殖户来说，养殖甲鱼有一个很大的优势，一年当中只需喂养半年时间，其余在甲鱼冬眠时间只需做好防冻和疾病防御即可。甲鱼冬眠长达大半年时间，也有个不好的是养殖周期太长。
甲鱼养殖有一点非常吸引养殖户，它的价格非常可观，本地价钱一斤100元，各地价格有所差异，有高有低仅供参考。就本地市场而言，在这个价格上，养殖甲鱼有这“暴利”的说法。
笔者认为其实在养殖项目上，不仅要了解分析市场，更需要掌握养殖技术，了解养殖项目的每一个细节，这才能有赚钱的把握，增加赚钱的概率。
热门跟贴