园长寄语

每一个“年”都是一次非同寻常的文化镌刻生命之旅！

2019年的年首，全体哈福沃人来到山西百年企业—六味斋，探究百年企业之秘诀，体知百年企业员工之敬业，之坚毅，之创新，之用心，为2019年及至更多年储备不竭的动能！

2019年的年尾，哈福沃大家庭—老师、幼儿、家长，浩浩荡荡400余位独一无二的生命，浸透在“酸、甜、苦、辣、咸、香”的260年的六味斋里，不仅共磨豆腐，共制蛋卷，共揉花馍，更徜徉于六味斋的百年长河中，闻着香喷喷的卤肉香，看着技艺娴熟又认真专注工作的师傅们，为每一位的2020及至未来注入爱劳动、爱家乡、爱中华的DNA！

华夏历史长河奔腾不息，2020，是中国推进人类命运共同体里程碑的一年，也是哈福沃奠定中国化蒙特梭利示范品牌的里程碑的一年。

让我们只争朝夕，不负韶华，共同迎接2020年的到来，在此，我携全体哈福沃家人祝福与哈福沃结缘之宝贝、家长，人人新年快乐，2020人人努力活出的精彩自己！

六味斋研学

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元旦大家都是怎么过的？表演？联欢？还是玩儿游戏闯关……？这些都太简单了来跟着小编看看哈福沃不一样的“元旦”活动吧！活动的地方是这里呦！

我们常常说：“读万卷书，行万里路”实践方出真知，幼儿期是人的社会性发展的关键期，他们对社会、对自然、对周围的一切都没有全面、系统的了解，但同时又对他们有着浓厚兴趣，喜欢亲自去体验社会、感受社会，从而去适合社会。

所以我园一直将探索、研究和实践进行相结合，通过园中开展有关于太原的文化主题活动再结合每一次的社会实践活动后，发现学习+实践。孩子们能够更好的结合自己的旧经验，来进行验证和发现吸收新知识。所以“社会实践”以成为我们幼儿日常教学的一部分。

在儿童的眼中，世界是多姿多彩的，他们睁大求知的双眼，对所观察的一切事物都赋予了生命。

说说六味斋

“杏花村里老白汾，太原城内六味斋”

美味在岁月的沉淀中的流光溢彩，

作为山西人，一定知道六味斋的存在，

这可是国家级非物质文化遗产

是太原人最熟知的特色饮食之一。

平日里吃过了六味斋的各式美食，六味斋的红肠、六味斋的豆腐干、六味斋的蛋卷、六味斋的豆腐 ...... 听说要到六味斋参观，孩子们一个个兴奋不已。这天，伴着冬日里温暖的阳光，哈福沃这群幸福的孩子们进入了期待已久的工业园区。六味斋会怎样欢迎孩子们的到来呢？当然是美食啦！嘻嘻......

六味斋美食记---蒸蛋卷

蛋卷好不好吃学问全在陷儿里，

参水、拌馅儿、搅拌、

哈福沃的宝贝们有条不紊的进行着。

美味的蛋卷馅儿调好，

和爸爸妈妈一起包成蛋卷吧！

六味斋美食记---手工豆腐

小石磨 转呀转

饱满的黄豆转眼化成了浓浓的豆浆

那正是记忆中豆浆的味道

满满的浓郁馨香

取一碗热腾腾的豆腐

倒入木质的容器中

用重物为豆腐塑形

原来豆腐是这样来的呀！

六味斋美食记---蒸花馍

山西的面食历史源远流长

压、揉、包、剪、夹

各式的小面点快快现身

南瓜面团、紫薯泥......华丽大变身！

小猪、小黄人、小金鱼......

排排码好，待高温蒸制，

带回家一起品尝吧！

在这些活动中，孩子们都在充满兴趣的状态下，在最真实的生活中，亲自用眼、用手、用心、用身去获得最直接的感受，不知不觉地接受到教育的影响和作用。

参观六味斋工业园

跟随讲解员，参观六味斋历史博物馆，追溯历史渊源，感受近300年老字号六味斋沉淀的文化内涵；

参观六味斋加工厂，豆制品、面食、肉类、速食类等生产车间，流水线操作，安全、快捷、专业，欣赏传统工艺与现代工艺的有机结合。亲临现场，亲眼所见，六味斋为每一个太原人制作最新鲜、最放心的食品！

穿越长长的走廊，

奔向美味的食堂，

哈哈哈 吃饭去！

丰富的菜品、美味的菜肴，

孩子们和家长都大口大口的享受着美食，

直到盘子中空空如也。

带着我们亲手制作的美食回家啦！

别了，云梦坞！再见，六味斋！

本次的外出实践，孩子们充分调动自己的五大通道——视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉，亲手制作，用眼睛去看，用心去感受，到最后用嘴巴去品尝；在集体的亲子活动中，孩子和家长一起参与活动，一起遵守规则，一起用时间去陪伴，增进了对社会、对自然的了解，是非常值得孩子们珍惜的研学体验。加油！