“明明有座位就是不让进！”网红酸菜鱼店，超出4人就餐被赶出？这规矩南京店也有！

近日，有网友在网上爆料：

自己带娃去餐厅吃饭，

只因超过了4个人，

就被餐厅拒绝进入用餐？

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杭州网友@刘猴子
趁着元旦假期，楼主带着家人还有朋友，3大2小去著名的湖滨银泰逛街，午间觅食，就想去闻名的“太二酸菜鱼”。很有幸体验了一把非常“牛”气的用餐服务，非常有原则的餐厅管理，非常佩服！本文可能对其忠粉或者理性看客带来不适，楼主已经做好被喷的体无完肤的准备。

事情很简单，用餐前店员已告知不接待超过4人用餐。楼主和家人带着侥幸心理，以及就餐时间以晚别家排队较长本店等待时间短，和非常想尝尝这传说中的酸菜鱼，加上以为2个幼儿园小朋友占不了多大的心态，厚着脸皮等待并进去点餐。

本以为传统的饭店，稍微备一张给小孩子的儿童座椅或者小椅子总是很正常的一件事，4人位3大2小挤挤空间还是很宽裕的。可惜我们还是太天真，以往店员会考虑顾客的心情，帮忙弄条小椅子坐坐，直接拒绝，没商量，没备椅。

那边上4人坐3人吃有剩一条长凳，借来先小孩子坐坐总行吧，不行，没商量。好吧，那小孩子就和大人挤挤吧。随后发现后面一桌空了很久，我们就借了把先给小孩子坐坐，被店员发现，直接撤走，恕不接待！

新年第一天，楼主和一家人就在这么一家牛气的店吃了一肚子气，撤小孩子的凳子，霸气的态度，就是不行，活该你要来，没人求你来，哎，你们就是这种企业文化吗？就这种服务吗？就这样对待客人吗？如果确实是条件环境所限造成不能满足客人的用餐需求，我想是可以理解的，但是加一位小朋友坐我想不触犯你们尊贵的原则吧？我想99.99%的餐厅都会满足吧？

我的天呐！天下之大，奇葩之店啊！奇葩的店员啊！还牛气哄哄把这种规矩的挂在店门口，哎，我真是落伍了，祝你们上市成功发大财吧！

关于店家的特殊规定，记者也去滨江天街的门店了解了情况，店长说：

这是老板从开店第一天就坚持的店规，店里的长凳坐2个人比较宽裕，坐3个人就会很挤，也是为了用户可以在吃饭时获得更好的体验。就像我们店只供应一种口味的鱼，很多人会不理解。

当问及是否有儿童座椅时，店长表示没有儿童座椅，因为每个店的过道都很窄，会很不安全。

除此之外，还规定不允许打包外卖、不允许客人加辣减辣等，在商家的理念中，味道不需要迎合客人，而是做自己认为最好吃的味道。

对于这个帖子，滨江天街店的店长表示会去联系湖滨店的店长，主动联系顾客解决。

其实在今年网红酸菜鱼店“太二”在艾尚也开出了南京第一家店对于其门店 “超过四人就餐不接待”的店规 在其开业之初，小编就曾有耳闻

太二酸菜鱼（艾尚店）

为了验证情况是否属实

近日，

小编和另外四位同事一起来到了位于

艾尚天地四楼的“太二酸菜鱼”门店

“本店超过四人就餐不接待”的要求

挂在门店入口显眼的位置

太二酸菜鱼艾尚店的就餐规定

无奈，小编只得跟同事以“2+3”的模式就餐
开了两桌，点了两份酸菜鱼

对于“太二酸菜鱼”这一店规，大批网友在评论中发表了自己的看法。

有的网友认为这种网红店设定奇葩规矩就是为了制造话题，吸引眼球，一点都不为顾客考虑。

有的网友认为商家既然提前告知，那就没问题，楼主既然不符合规矩，可以选择不去。

还有网友表示自己去吃过这家店，商家限定人数是为了用餐体验，楼主应该提前沟通避免麻烦。

说到网红店奇葩规定的话题，评论里好几个网友提到了广东顺德的一家煲仔饭，都说在那家店老板面前，楼主这个只能算是小巫见大巫了。

小编在网上搜索了一下这家煲仔饭的相关资料，发现这家店的老板比他的煲仔饭更出名。

当年央视的一档《寻味顺德》节目，向全国人民打开了顺德这个美食之乡的大门，而作为“煲仔饭的代表”进入《寻味顺德》画面的，就是牛展面食店。

但令牛展面食店名声大噪的，却不单单只是煲仔饭。店老板牛展的独特个性在其中也发挥了巨大的作用：自负、执着、暴躁等等。

与《寻味顺德》介绍的其他店铺与其他手艺人相比，牛展作为食肆老板的与众不同和一反常态，为其带来了更高的曝光度以及话题性。

片中，一名顾客嫌一份煲仔饭贵时，牛展劝他如果有困难，可以改日再来。这一对白，引起坊间热议。
节目播出后，很多美食博主慕名前往，希望体验一下这锅“不一样的煲仔饭”。但煲仔饭没见到，仅仅是见识了店老板的暴脾气……
一位人气非常高的外国美食博主前去探店，刚到店门口就被老板赶走，老板表示不欢迎，不接受采访，不喜欢拍照。

广东本地美食博主前去探店也被大声呵斥：“我不做你生意！”，只能悻悻离开。

“牛展”最终也成为了网友们用来日常调侃广东美食的一个梗。“XX牛展”在很多美食节目的评论区都已经成为一种常态，或许是为那些被牛展赶出来的UP主抱打不平、或许是宣泄自己对“牛展式”服务态度的不满，或许只是为了开心一下。

史上“寿命最短”的网红店

说到奇葩不得不提南京一家叫做柒本味的寿司店，开业一天就被查封了，它到底发生了啥？

事情得回到2019年5月2日说起，当天，微博上一个拥有900万粉丝的自媒体，发布了一则视频。而视频的主角就是柒本味。整个视频都在宣传柒本味“独特的匠人之心”，文案十分高级。

不仅如此，店里还有各种五花八门的规矩，一个比一个奇葩！视频中，老板段磊自己介绍店里的7大规矩。

规矩一，食材一律不打包。 规矩二，不批量生产。 规矩三，人不到齐不开席。 规矩四，食物呈上后1分钟内食用。 规矩五，不设菜单，需预定。 规矩六，每餐用餐人数不超过10人。 规矩七，不接待陌生客人，只接受老带新。

随后，市监局对网红柒本味进行了突击检查，以违反《食品经营许可管理办法》下令“柒本味”立即停止经营。后来监管局发现“柒本味”没有营业执照及食品经营许可证，于是勒令关店。

人不到齐，不能进门

既然是网红店，排队通常都是不可避免的。成都一家很火的网红串串店规定，人到不齐，就不能进去吃！

成都网友小云就遇上了这样一件奇葩事；排位订了6人位，可是因为到场只有5人，店家却表示不能进门。小云就觉得这很不合理了，“这根本就是霸王条款！”

串串店为什么会有这样的规定？该店负责人胥经理表示，这是为了提高桌台的利用率和客人的就座率，同时缩短客人排队的时间。“
胥经理还表示，“这个规定并不是只有我们一家，旁边有些火锅店也是这样。”

小编觉得餐饮业作为服务性行业，尊重顾客应该是核心规则之一。网红店如果把傲慢自大，甚至谩骂顾客包装成个性与特色，显然是不正确的风向。
餐饮业的“个性”，应该更多体现在对食物、烹饪、品质的追求上，而不是体现在对顾客的态度之上。