我国的酒文化自古有之，逢年过节的饭桌上，大家都需要借酒助兴，还有些人就爱喝酒，一天三餐，两餐都想喝点小酒。“喝酒伤肝”这句话大部分人都知道，但酒到底为什么成为肝脏最大的敌人，不少人并不知道其中的原因。

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“喝酒伤肝”的直接结果是患上酒精性肝病，也就是酒精肝。这个名字一听就有一种肝被酒精“浸泡”了的感觉，这样久而久之，肝脏当然会受到损害。

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对于如何定义“长期饮酒”和“大量饮酒”，医生给出了一个计算乙醇含量的公式和标准，大家可以计算和对照看看：乙醇含量（g）=饮酒量（ml）*酒精度（%）*0.8

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其中，“长期饮酒”一般指的是饮酒超过五年，男性每天摄入的乙醇量大于或等于40g，女性每天摄入的乙醇量大于或等20g；“大量饮酒”指的是两周内，每天摄入的乙醇量大于80g。此外，空腹喝酒更伤肝，因为酒精经过胃的吸收进入血液后，再经过肝脏处理时，会干扰肝脏的能量代谢功能，导致其功能紊乱。那么喝酒时如何减少对肝部的伤害呢？

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1）在喝酒前可以吃一些富含淀粉和高蛋白的食物，先垫垫底，形成一层保护；

2）尽量选择低度酒，要知道，酒的度数越高越损害肝脏，日常生活中，高度白酒最伤肝；

3）饮酒要适度，男性每日酒精摄入量不要超过20g，女性应该更少一些；

4）喝酒过程中，多喝水，稀释进入体内的酒精，多跑厕所排出体内，也不容易喝醉。