欢迎来到今天的健身食课，我是小编阿冰。【“健身食课”第223篇文章】
导读：
很多人选择减肥的方式有很多，前不久有个女生用低碳饮食，在几个月的时间里面减了20公斤，然后在二年过去时间里面，从200斤整整掉到了130斤的好身材的女孩。而且天天吃肉，每天都吃得很饱，没有节食！这个例子，对于很多减肥的吃货来说太重要了，她采用这种饮食方式也是非常多网红采用并吹捧的！
这一位女孩叫做Madison，她的方法也受到很多人的吹捧！
今天的文章就是来分享一下，低碳饮食方法的原理以及需要注意的5个注意事项！
低碳饮食的减肥原理？
低碳饮食其实也是所谓的低糖饮食，其实简单来说就是把我们日常的高碳水饮食中的碳水化合物的量，而且增加脂肪摄取量！
比如说像是淀粉、米饭、甜食、甚至含糖量的水果，以及各种含糖的调味料等等，但是很多人会有疑问？为什么吃脂肪还会瘦？我之前写过详细关于这一点，可以参看这篇文章《女孩通过生酮饮食减肥法，减了70斤！为什么生酮饮食能够减肥呢？》，可以在客户端里面搜索一下就可以看到了！
这里再重新简述一下，低碳饮食减肥原理。我们首先要从身体的使用能量机制开始说起。
当我们人体要使用能量做任何事情的时候，首先调用的是葡萄糖和肝糖（都是由碳水化合物转变而来的），由于我们人体内储备葡萄糖和肝糖的数量有限（在一定程度上）有点像临时存储，就像是电脑里面的内存条！
然后当葡萄糖和肝糖的量被身体用到一定程度，身体才开始以脂肪为主要供能使用。而脂肪被身体代谢的时候会产生酮体，因为脂肪是不能直接被身体利用的，而是要通过酮体才能变成能量！所以严格的低饮食碳饮食也被称为生酮饮食的方法，只有在碳水的量越少的情况下，身体才会更有可能动用脂肪来燃烧。
在我们国人的饮食中，碳水是高于一般水平的，吃下的碳水越多，脂肪代谢的机会就越少，长期以来脂肪一直没有被使用和代谢，就会越存越多，最后导致肥胖问题。
而低碳饮食就是利用减少碳水的摄取，从而降低葡萄糖和肝糖的含量，让身体转变成以脂肪为主要供能的状态，增加燃烧身体的脂肪程度，实现燃脂瘦身的结果！
低碳饮食因为减少了碳水化合物摄取量，被美国糖尿病协会认为有助于改善糖尿病（在未确定罹患糖尿病的前提下），甚至出现用低碳饮食法减肥的风潮。
生酮饮食和低碳饮食有什么不同？
如果你有听过生酮饮食的方法，那你大概就明白原理了，甚至你会觉得这两种饮食法都非常像，这里就详细分享一下三种饮食方法的区别！
从上面的表格就可以看出，生酮饮食其实就是严格的低碳饮食方法，不过在脂肪的供能比例拉高了很多。这种方法小编其实尝试过，不过由于我比较难适应无碳水的摄入！身体一开始会非常难以适应！
而我们平常的饮食跟低碳饮食的营养比例，实际上都是反着来的。我们平时的碳水都达到50-60%有些人甚至更高！如果你单纯只吃面食的话！
生酮饮食的碳水只有5%，这样的比例也就是表示你基本上不能吃碳水实物，平时吃的肉和脂肪中碳水的含量刚刚好会达到这些，有可能还会超过一点！
而低碳饮食的方法相对来说就温和很多，你会发现我们尝试过后，身体比较能够适应！
低碳饮食减肥的方法必须注意5个细节！
低碳饮食必须注意的5个细节，要不然很容易让身体吃不消，甚至有可能会造成高血脂，由于突然吃这么多脂肪！我们减肥的首要原则就是健康，不健康的减肥，掉体重没有任何意义！
第一个细节，有副作用马上停止！
低碳饮食跟生酮饮食有点接近，小编之前就尝试过生酮饮食，三天的时间里面非常难受。由于身体会转变成“酮症”状态，可能会出现头晕、暴躁、轻微便秘这些。虽然通过补充水分和电解质会稍微缓解，不过一般人很难熬过去，因为真的不舒服！而我去查了一些资料，有些人则不会感觉太难受！
后面就立即停止生酮饮食，改用了低碳饮食的方法，就比较快能够适应，如果你想要尝试生酮饮食，也建议从低碳饮食的方法开始会容易得多！
第二个细节，执行上注意循序渐进！
我们很多的一开始饮食都是碳水为主，由于我们国人长期以来积累的习惯。一下子调整饮食比例尝试低碳饮食，身体会有一定程度上是不好接受的！如果你平时吃的碳水高达60-70%这么高，那么一开始建议调低到40-50%这样的比例，慢慢再降低。
第三个细节，选择好脂肪！
由于低碳饮食脂肪摄入要高很多，但是所有脂肪统统往身体里面去吃，需要我们有选择地摄入好的脂肪！比如动物的油，猪油、牛油等等，这些比较容易增加胆固醇，就不要吃那么多了。
而像是多元不饱和脂肪，比如鱼油、葵花籽油、橄榄油这些比较有利于血液通畅的就适合我们摄入。不过有一点需要注意，这些油不能用高温烹饪，很容易产生不好的自由基，这些不好的自由基会影响到身体健康。
第四个细节，特定的人群不适合！
虽然说低碳饮食适合绝大多数的人，但是有些人群还不是很适合的！比如像孕妇、小孩、哺乳期中的母亲，或者有肾脏疾病的人，有在吃别的药物，都不建议使用碳水饮食。
这些人群可以使用饮食金字塔的比例去定制每日的摄取！
第五个细节，植物蛋白可能会更适合你！
如果你觉得吃肉，动物的肉很容易导致热量超标，那你可以多吃有些植物蛋白：黄豆、鹰嘴豆、藜麦等等都是非常不错的选择。
如何正确开始低碳饮食？
（1）计算比例
利用低碳饮食规定的饮食比例，碳水化合物（糖类）20％、脂肪50％、蛋白质30％，来计算一天三餐该怎么吃，例如：TDEE是1500大卡，算出来会得到每日摄取75克碳水化合物、112.5克蛋白质、83.3克脂肪！
（2）食物选择参考
可以多吃：
鸡蛋
脂肪：酪梨、椰子油、橄榄油
白肉（鸡鸭鱼）
乳清蛋白
蔬菜水果
适量吃：
红肉：猪牛羊
豆类食品：千张
根茎类蔬菜
坚果
多吃这些：
油炸物
莓果：蓝莓、蔓越莓
精致淀粉
含糖饮料
糖份高的水果：西瓜、香蕉、甘蔗
调味料：酱油
- 总结
今天的文章给大家分享了低碳饮食对于减肥的原理，以及如何吃，需要注意的5大细节。对你来说是否有效，建议大家在保证身体健康的情况下，多做尝试。如果有一些慢性疾病问题的人，要先听从医生的建议再尝试。
如果想要好的身材，饮食上要做好的同时，当然要有运动。之前的文章就分享了非常多关于健身减肥的问题，希望这些文章对你来说有所帮助。如果没有，我再想想看有什么办法吧！
假如你遇到这个问题，或者别人遇到这个问题，你可以分享给他看看到底有没有效果！
小编阿冰是个科学实践派的健身爱好者，可能不是练得最好，但是愿意分享更科学的健身观念和生活理念给大家。
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