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原料：油豆皮 尖椒 小葱 猪肉 姜蒜 豆瓣酱
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猪肉切成片后 加入一点盐 白胡椒粉 酱油 料酒 一点淀粉搅拌均匀腌渍5分钟
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姜蒜切成片 葱切成段
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油豆皮切成大块 尖椒切成小块
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锅烧热后倒入一点油 将肉片展开炒熟后盛出备用
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锅内再次放一点油 倒入豆瓣酱炒出红油
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然后放入姜蒜翻炒几下
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然后放入油豆皮和尖椒 加入一点白糖 料酒 一品鲜酱油（豆瓣酱很咸了 不用放盐了）然后加入小半碗水 煨2分钟
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然后倒入肉片 翻炒几下
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用水淀粉勾一个薄芡
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关火后撒上小葱段 就可以啦
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盛出来
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完成！！！ 很下饭的一道菜
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