据记载:金谷又名齐头占金谷,仅产于金乡县马庙镇的马坡。金谷米和山东章丘米、山西沁州米、河北桃花米并称中国四大名米。 金乡的金谷小米，位居中华“四大名米”之首，被载入《辞海》。

金谷小米是金乡县马庙镇的著名特产，中国农产品地理标志保护产品。

由于马庙镇的土质特殊，属于脱潮土（脱潮土是脱离了涝、碱威胁高度熟化的一种潮土），所以生产的小米具有色泽金黄，质粘味香，悬而不浮，油而不腻，能多次凝结米油层的特点，俗称“能挑七层皮”，历史上被称为金乡“三大怪”之一。

关于金谷小米还有一个美丽的传说：清朝康熙皇帝下江南时，路过马庙境内一村庄，已是半夜三更，村民几乎都关门睡觉了，只有庄东头的一户农家还亮着灯，骑着白马的康熙帝就命随从叫开了那户人家的门，热情好客的农家就让康熙皇帝入住在家里，女主人为他熬了一碗小米粥，康熙帝吃后称是人间美味，从此金谷成为贡品御米，为皇家享用。

金谷米的产地也因康熙皇帝当时骑着一匹白马而被命名为白马坡。值国庆十周年时，周恩来总理曾用金谷米招待外宾，倍受青睐。金谷米被公认为纯绿色食品，营养丰富， 金谷小米稀饭则闻之清香,食之甘美,具有热补、润肠功能,是难得的滋补佳品。

1985年金谷米被编入《山东农业名产》，同年选入《中国土特产大全》，为济宁市的八大特产之一。马庙镇在1996年也被国家农业部命名为“金谷之乡”。

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