春节假期临近 在苏州的外地味蕾有了期盼 掰着手指惦记着回家一解乡愁 其实在苏州这座美食之城
也能让外地朋友吃到心心念念的家乡菜

▲ 列不完了……

老板娘搬（chi）砖（he）不停歇，在众多餐厅中帮大家寻找家乡味道，让你们即使不花上几个小时的往返时间，不出苏州也可解乡愁。

暂时没时间去一个城市旅游的小伙伴，也能大致通过美食云旅游（大致大致大致！），领略这个地方的好吃。有些店邀请了当地朋友带路，有些店则是经过了老板娘小分队味蕾的“严刑拷打”，请自备零食观看。

湖南省

·雁城湘菜馆

·湖南常德米粉

·文和友老长沙龙虾馆

·27度湘

·锅神湘西土家菜

·食在湘

·侗湘土菜馆

曾在湖南走街串巷，筒骨汤肉丸粉和辣椒小炒肉配米饭不间断，口味虾拌粉再穿插糖油坨坨茶颜悦色，在苏州当然也有好吃的湘菜馆。

雁城湘菜馆的名菜剁椒鱼头，泡椒的酸香裹上鲜美鱼肉，是米饭杀手。到这你会领悟到湘菜不光只有辣，灵魂更在于香，香得个性迥异，绝不雷同。

湖南米粉天下一绝，找到一家做常德米粉的店，和本地比有差异，但在苏州相当不错。当funan朋友每个月馋米粉时，必须嗦它。

保持了长沙特色，特别辣的文和友招牌虾，让长沙朋友在苏州也能体会到长沙话所说的“辣醉了”。

小区楼下也有好吃的湘菜馆，香喷喷的很下饭。

湖北省

·铭记热干面
·周黑鸭 ·朱小乐龙虾馆

武汉人每月总有那么几天想吃豆皮，在西中市一家开了8年的热干面店，可以小规模感受武汉过早。

这外皮极薄、口感焦脆的豆皮，下面还卧着弹牙的糯米饭及鲜菇、鲜笋、鲜肉丁。

简单但味美的热干面，弹韧又劲道的碱面汆烫后再加上温和醇厚的芝麻酱，一拌开就香气扑鼻。

当然也有一吃就让人陷入茶不思饭不想的潜江龙虾，看朱小乐家这饱满鲜甜的虾黄，结实弹牙的虾肉，咸辣带甜，缠绕在舌尖的复合香气。

当然有更多烧梅、油饼、牛肉粉、瓦罐煲……正待开发。

四川省

·妖宴江湖菜
·辣蛙川蟹 ·谭鸭血 ·洪七公串串 ·九段烧 ·蜀香格格老实人鱼头 ·天府之乐 ·串大叔的小酒馆 ·四川人家（沧浪区）

火锅串串冒菜，面条脑花抄手……俗话说，“食在中国，味在四川”。一提起川菜，必然会想到“麻辣”二字，当年甚至在军中盛传“不辣不革命”之说。

川菜的招牌菜色种类丰富，麻婆豆腐、回锅肉、毛血旺、辣子鸡丁、水煮鱼、泡椒鸡杂等等，色泽鲜艳、光看图片就能令人食欲大振。

镇餐之宝火锅，锅底翻滚时，那叫一个热辣喷香。

曾听四川朋友透露，他们约饭10次可能7次都是撸串，想在苏州吃得巴适，指路洪七公串串，一锅牛油涮百味。

九段烧靠着性价比口味不错，是吃货小分队们点外卖的最爱。也有一些略改良的菜馆，川菜本就不仅限于辣，甜烧白、甜水面、糖醋烧烤……有丰富复合的味型。

重庆市

·珮姐老火锅
·重庆高老九火锅 ·味舵主不改良老火锅 ·重庆一号桥老火锅 ·重庆1969

码头城市重庆，当之无愧的麻辣火锅故乡，吃得色香鲜辣麻。

圆圆的炖铁锅，九宫格，你感受到的不止是辣味，还有咸味麻味花椒味五香味等复合味道，吃完完全不烧胃。

好吃的毛肚脆嫩弹，越嚼越香。 贡菜煮完火锅又脆，还有特别的香气，爽脆的黄喉咯吱咯吱，新鲜的鸭肠鹅肠鲜亮粉嫩，扎扎实实的午餐肉，弹韧的苕粉……

这几家各有过人之处，在重庆本地排到绝望的珮姐，小吃撑起一片天的味舵主，店主自炒底料的1969，价格实惠的一号桥……是小分队们回吃多次的火锅店。

陕西省

·陕老顺（新平街木一禾铁板菜旁） ·陕西biangbiang面（苏科大边） ·陕西秦掌柜牛羊肉泡馍 ·秦韵长安印象 ·关陇秦脉 ·八百里秦味（甑糕+冰峰）

提起陕西菜，都会想到凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍等耳熟能详的小吃。近一两年来，随着一些电视剧综艺的大火，陕西菜也逐渐成为人们的热门打卡。

苏州也有不少的陕西菜馆开始崭露头角，无论《街头美食斗士2》里的肉夹馍、还是被《长安十二时辰》带火的水盆羊肉，均能寻觅到它们的踪影。

陕老顺的招牌臊子面，肉碎配上红萝卜丁、豇豆丁、土豆丁、等辅料，口感丰富、层次感十足。

如果你思念三指宽的裤带面，在关陇秦脉回味关中特色美食，碗盆难分开，油泼辣子一道菜。

《那年花开月正圆》里的甑糕，老板娘曾在八百里秦味吃到，是你熟悉的糯米配蜜枣。 还有和凉皮、肉夹馍、油泼面、胡辣汤都百搭的冰峰。

▲ 图源大众@易之

东北三省

·七里香串烤
·春满江南 ·朋友烧烤（莫邪路店） ·夜猫子东北烧烤（娄葑店） ·吉林海涛烧烤 ·东北熏肉卷饼

富饶又好吃的东北，没一起撸过铁签子，就不算真的老铁。东三省烧烤各有千秋，走遍天南海北，给婉约的苏州添了些江湖气。

从四张桌子火起来的春满江南、小区楼下的七里香串烤……云雾缭绕的街道小巷，平凡的人生也因为多加了孜然辣椒而热辣。

香香脆脆的烤鸡皮，外焦里嫩的鸡翅、脆甜的鸡心……东北朋友在苏州吃烧烤，也是万物皆可烤。

朋友誓死安利的熏肉卷饼，店门口就没空闲过，卷饼香而有韧劲，带着熏肉的香气，黄瓜脆、豆皮嫩、烤肠香，一大个才7.5元。

甘肃省

·西部满福楼
·塞外阁 ·舌尖尖牛肉面 ·大话西牛 ·西关里兰州小馆 ·回宴轩 ·没肉丝儿

好吃到拍桌的甘肃省，来看看满福楼的手抓羊肉，学西北人一口蒜瓣一块肉，不膻不腻，丰盈鲜美，只一口就想拍手叫好。

汤清澈、牛肉片和牛肉粒大方的兰州牛肉面，大话西牛来自兰州小伙伴从大学吃到毕业的强势安利。

还有让她震惊的烧烤店，“家楼下的味道”听起来有点感人。

广西省

·老友螺蛳粉
·天兀味螺蛳粉 ·螺大师柳州螺蛳粉 ·阿花家螺蛳粉桂林米粉

嗦粉大省广西，在全国各地都生生不息的桂林米粉店铺，连动车上都有卖的柳州螺蛳粉，很难抗拒它们的美丽。

可能上辈子是粉做的广西人，先来老友螺蛳粉干了这碗，红辣辣的汤底就着酸笋，再嗦一口滚烫顺滑的粉，香啊。

甲天下的桂林米粉，肉末、牛肉、豆皮……吃下一碗“乡愁”。

浙江省

·温岭嵌糕
·陈八两面家 ·温州麦道面馆 ·桂满陇

依山傍海、鱼米之乡的浙江，美食的诱惑不亚于美景，四季都有自己“专属美食”的杭帮菜，桂满陇的环境和菜品颜值值得一夸。

▲ 图源大众

浙江每一个小城都有自己拿得出手的面食，片儿川干挑面羊肉面……玩出了多种花样。

▲ 在菊英面馆吃到的片儿川

若思念勾火颠勺的烟火气、现炒浇头，陈八两的面是少见的手擀面，很劲道，现炒浇头，牛腱子的肉质很好。

还有倔强大叔将温岭嵌糕带进了通关坊，从老家带来的食材，是难得的价格亲民、口味地道。

或是来苏科大边的温州麦道面馆，吃碗家乡面的同时，你那朋友们根本听不懂的温州家乡话，在这可以和店主王姐聊个畅快。

福建省

·阿庆面线糊

·福鼎小吃

·拾壹雅苑

·臻好料厦门菜

·佛跳墙捞饭

福建祖祖辈辈都热烈地爱吃，上有泉州、厦门，下临潮州，小吃风味不同，炸得香、吃得丰厚、糖水甘甜。

不信你看阿庆家的这碗面线糊，一碗下肚暖融鲜美。

福鼎特色的肉燕、肉片、鱼丸，是等位也不容错过的福建美食。

好吃但人均略贵的拾壹雅苑，看美丽女孩的小作文。

广东省+港澳

·吾悦小禾
·訸珺閣 ·左庭右院 ·润记茶餐厅 ·有碗有碟茶餐厅 ·金牌鲤鱼门 ·古洋食坊 ·阿木仔糖水工作室 ·潮发记 ·陈光记烧味饭店 ·澳门星记猪骨 ·龙鲜会

在广东和港澳，大概会彻底忘记关于减肥的宣言，顺德菜、潮汕卤水、广式烧腊、潮州的应季海鲜或地方土菜、澳门小吃火锅……再省略××字。

请了7位广东大厨坐镇的吾悦小禾，美食种类从糖水到粤菜再到烧味炖汤……

訸珺閣的桑拿鸡鲜嫩又营养，空运而来的食材造就了地道的顺德风味。

在苏州也不乏江湖气的糖水小铺，酸甜咸的咸梅西米露十分耐品。

开了很多家的左庭右院，鲜牛肉火锅整体可圈可点，严谨的牛肉部位潮汕朋友一眼就能认出。

澳门的陈光记烧味和星记猪骨，烧味猪骨煲猪扒包蛋挞，加上特色环境加持，让人感觉在澳门街头。

台湾

·永丰食集
·府城 ·胖大叔卤味 ·杨肉汤精洁馄饨 ·半山小馆 ·台湾·喫饭 ·湊湊 ·沁心甜品

宝岛小吃多，奶茶好喝，每个季节都能吃冰，林林总总的美食，嗝~

在永丰食集，有代表日常生活，让人惦念不已的卤肉饭。

被台湾人当做食堂的府城，三杯鸡、菜脯蛋、蚵仔煎……以台南风味的家常味道，坐下就会被360°台湾腔环绕。

奶茶做得风生水起的湊湊，当你思念台式麻辣锅时，别忘了加杯大红袍奶茶。

从高雄请来师傅的沁心，有苏州人都喜欢的台式绵绵冰，每款都讨人喜欢。

新疆省

·海和饮食
·新疆炒米粉 ·天山传奇 ·海楼抓饭 ·耶里夏丽 ·217丰惠源抓饭 ·阿依莎新疆小馆

新疆人的热情豪迈，早从他们的食物里就显露出来。 如果说苏州人吃起来是糕团八宝饭汤圆的软糯胃，那么新疆人，噢~是美妙的孜然羊肉味。

新疆人的饭桌上，羊肉是怎么做都好吃的存在，海和饮食的孜然就是注入羊肉的灵魂。

结合了西北菜系特色的新疆口味里，各类面食也是一绝，一碗新疆炒米粉、一个原味烤馕就能让人在满足感里失了心智。

丰惠源手抓饭里大块的羊肉佐上炖的软烂清甜的胡萝卜，泡过羊肉汤的米饭晶莹油亮，颗粒分明，吃一口就日日惦记了。

▲ 图源水印

新疆口味可不止于烧烤羊肉，融合了西北地域风味的新疆菜，在鸡羊蛋奶及面食领域也有绝活。选个类似天山传奇、耶里夏丽这样的综合餐厅，就能一口气吃全新疆特色。

云南省

·大救驾
·阿木舂记 ·云海肴 ·段公子斑鱼府

云南人对米线菌子的热爱毋庸置疑，在苏站路也能“甩”上一碗，昆明独有的豆花肉末米线，柔韧带香的饵丝……是2000公里外的云南味道。

一到菌季，在段公子这还能吃到新鲜的羊肚菌、松茸、鸡枞……云南朋友对菌子的热情，挡也挡不住。

主打舂制美食的小店，店主将传统的食作工艺带来苏州。