木奶果

【别名】三丫果、树奶果、火果、树葡萄、黄果树、大连果、木荔枝、山萝葡、麦穗、木来果、山豆、白皮。

【食用】为大戟科植物木奶果的果实。

【分布】多生长在温暖湿润的山谷、山坡、林地上。野生。也有人工栽培。我国广东、广西、云南、海南等热带大部分地区均有广泛分布。

【采集】采摘木奶果的果实。

【形状】多年生常绿乔木，高达15米左右，胸径达60厘米；树皮灰褐色；小枝初被糙硬毛，后变无毛。叶片纸质，倒卵状长圆形、倒披针形或长圆形，长9~15厘米，宽3~8厘米，顶端短渐尖，基部楔形，全缘或浅波状，上面绿色，下面黄绿色，两面均无毛；侧脉每边5~7条，上面扁平，下面凸起；叶柄长1~5厘米。花小，雌雄异株，无花瓣；总状圆锥花序腋生或茎生，被疏短柔毛，雄花序长达15厘米，雌花序长达30厘米；苞片卵形或卵状披针形，长2~4毫米，棕黄色；雄花：萼片4~5，长圆形，外面被疏短柔毛；雄蕊4~8；退化雌蕊圆柱状，2深裂；雌花：萼片4~6，长圆状披针形，外面被短柔毛；子房卵形或圆球形，密被锈色糙伏毛，花柱极短或无，柱头扁平，2裂。浆果状蒴果近圆球形，直径近2厘米，黄色后变紫红色，不开裂，内有种子1~3颗；种子近圆形。花期3~4月，果期6~10月。

【功效】木奶果味甘酸，性寒。

【加工】食用部位为木奶果的成熟果实。6~10月采摘成熟果实，去杂洗净，可直接鲜食。或作果酱、果汁。

野生木奶果整体外观

木奶果的枝叶细节外观

木奶果的叶子细节外观

木奶果开的花均长在枝干上

枝干上的木奶果小花外观

木奶果小花细节放大外观

木奶果初结出的浆果状蒴果呈卵球形

剥开紫红色木奶果皮，内部果肉呈三瓣状