正所谓吃在中国，食在重庆，可见重庆是是一座具有烟火气息的城市。在重庆当地其中出来美景，更多的就是美食了。那种吃喝玩乐的感觉，一定是你不能错过的，在重庆也可以说是美食的天堂。今天小妞就和你们一起聊聊在重庆具有特色的美食，如果你想知道有什么的话，就接着往下看吧。
油茶
油茶是在重庆具有特色的老味道，被称之为油茶撒子，虽然有油两个字，但是和茶一点关系都没有。就是在米糊上面撒上了用油炸出来的面食，一条一条地呈现出金黄油亮的颜色，尤为的诱人。将他们搅拌均匀，你会感受到一种淡淡的油炸面香味，一口下去你会感受到稠稠的口感中带着一种酥脆的口感，麻辣鲜香，油而不腻，简直就是地地道道的重庆味。在当地有很多人都认为这是一道具有烟火气息的地道美食，甚至不吃就会想念的味道，有很多口味比较重一点的人，在上就已经开始食用油茶了。这也是小妞品尝过最地道的重庆小吃，也算是最有味道的当地佳肴。
肥肠格格
当第一次听到非常格格这道美食的时候，也是非常的不理解，格格是一道怎么样的菜。一打听原来格格就是意味着蒸笼的意思，肥肠格格其实就是用蒸笼烹饪出来的。主要是将肥肠惊喜的清理干净，然后在里面放入各种各样的调料进行腌制，里面会加入干橘子皮和花椒面用来去除膻味。入口你会感受到肥肠已经烹饪的特别的入味，由于加入了粉吃起来是有一种特别顺滑湿润的口感，那种微微的麻辣中会带着鲜香的味道，真的是一绝的美味。
熨斗糕
熨斗糕是在当地街边具有特色的一道美食，也是一道充满香气的美味， 一块块的熨斗糕是呈现出一种像小杯子一样的形状，淡淡金黄的颜色看起来超级的可口。冒出一种带有热气腾腾的香气，一口下去你会感受到里面的糕点的外皮酥酥的，里面还带有一种松香软绵的口感，外皮酥酥的里面有一种热乎乎的软糯的馅料，那种米香味真的是超级的特别，纯正的甜味中带有一种微酸的味道，细细一品，你会感受到一种的蛋糕香味，浓郁香甜的味道真的是会让心情都变得好了起来。
油醪糟
油醪糟是在重庆当地一道具有特色的甜品，也是在冬天特别适合吃的美味。在一碗油醪糟中，是需要挑选好上等颗粒饱满的糯米来进行蒸，直到做成醪糟，然后用猪油下锅来进行煎炒，在里面加入醪糟、芝麻面、核桃碎、花生碎、枣泥等配料，一碗热气腾腾的刚熬煮出来的油醪糟中真的是散发出一种淡淡的甜香味，外观上色泽是呈现出一种黑黑的颜色，上面还有一层油亮的猪油浮在上面，舀一勺在嘴里你会感受到一种滑顺的口感，唇齿间不断地散发相互香甜的味道，并且一点都不会感到腻口，有机会的话记得去尝试一下。
重庆小面
来重庆不吃面就好像是没有去过一样，在冬天来上一碗热气腾腾的小面，绝对是你极佳的选择。在重庆的小面是用怎么样的哨子都是会有一种别样的美味，其中小妞最爱的可以说就是猪耳朵，一块一块已经烹饪的入味的猪耳朵，吃起来会有一种特别香脆的口感，但又不失去软糯，在配上一口微辣中带有韧性的面条，真的是一绝的美味。超级赞。
重庆真的是是一座特别适合放松的城市，也是一座可以让人得到不一样慰藉的地方。如果你想到一个地方去放松放松的话，那重庆绝对是超级的适合你，在以上的重庆美食中，你最喜欢的是哪一道呢？或者你有知道更多的美食吗？欢迎在下面留言告诉小妞哦。
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