黄焖鸡主要食材是以鸡肉，配以青椒、土豆等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点，堪称“下饭神器”，配米饭面条都是极好的。使用摩飞小圆锅做菜，发热盘受热均匀，食物熟的快，双面防粘喷涂，非常好洗，一冲就干净！
材料：
鸡 半只 ；土豆 适量 ；豆皮 适量 ；蘑菇 适量 ；彩椒 3个 ；葱 1根 ；姜 适量 ；辣椒 适量 ；邯县豆瓣酱 适量 ；蒜 适量 ；洋葱 半个 ；老抽 适量 ；生抽 适量 ；料酒 适量 ；冰糖 适量
步骤：
将备好的半只鸡剁成块，开水入锅焯一下捞出控干水份。
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将彩椒、豆皮、土豆、洋葱切好备用。
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倒入鸡块，翻炒一会儿。再倒入少许老抽、生抽和料酒，冰糖10多粒，郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
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4、倒入高汤（肉一半高度的量），并放入土豆豆皮进去焖一会儿。
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盖上盖子焖5分钟左右，后放入彩椒翻炒均匀，继续焖1分钟。
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6. 翻炒到汤汁粘稠，关火。香喷喷的黄焖鸡就做好了~
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