今天咱们就来说一种植物，它是云南的传统年味，路边10元一斤，却少有人购买，为啥。

年味，是家乡的味道。看着热气腾腾的锅里煮着美味的事物，就想到儿时的时候总忍不住先尝下味道，这可能就是对于年味的美好感觉吧。一部分人过年回家也是为了吃下家乡的年味。每一个地方的年味是不同的，充满着当地的特色，最为主要的是它可能就是当地的特产，在别的地方很少能见，虽然也有出售但人们对于它也没有什么好感。

这就是香橼，这是一种灌木或者小乔木的果实，每年成熟的季节的时候，一个个由绿色变为淡黄色，丑橘一样的外表，每一个都分量十足，大一些的可以生长到4斤，小的也有1斤左右。香橼主要生长在海拔350到1750米的高温多湿环境，一般在我国的台湾、福建、广东、广西、云南等地区有比较多的种植。香橼的成熟度和阳光、水分、海拔等都有关系，即使同一地区的香橼，树冠上的和树干底部的成熟时间可能会相差一个月，甚至更长时间才会成熟，这也是种植的时候，必须随时关注它们的成熟度。

香橼这种树木，在我国的云南地区的西南部有比较广泛的种植，尤其是当地的少数民族，一方面会用香橼来当绿化树种，另外一方面是当果实成熟的时候，采摘下来经过简单的加工后用糖制成香橼蜜饯，装入陶罐密封后可以保存1-2年，这道美味的甜点可是当地过年的一个年味，深受人们的喜欢。这也是很多当地人过年回家必须回味的一个儿时年味。

虽然香橼在云南十分的受欢迎，可在其它地方，人们却对它没有这样的好感，这是因为大部分的香橼的果肉十分的酸，一些人甚至说它是柠檬的变种、里面没有肉的柚子等等。相信很多人都有过这样的感受，就是吃香橼的时候，闻着特别的香，吃起来酸味无比。这也导致一些香橼种植户拿出一些成熟的香橼在路边卖10元一斤，却很多有人购买，偶尔只有一些游客驻足购买尝下。笔者曾经看到过一篇报道，一个种植户种植了大量的香橼，在集市上出售，最后以一元一斤的低价卖掉了一部分。

这就是为什么香橼当作一种食用水果很少有人购买的原因，不过小编吃到过几个香橼味道到是还不错，酸中带有一点甜味，在购买的时候，尽量购买完全成熟的，这样味道可能会好一些。

既然这么酸，为什么还有很多人种植它呢。一个原因就像云南地区一样，加工成甜蜜饯来吃。另外一个很主要的原因是香橼它最大的用途是一个很好的药材，对于腹胀、咳嗽痰多、胸胁闷满有着很好的作用，尤其在对付咳嗽方面效果十分的好。成熟的香橼切片晒干后就可以当作药材来使用了，在药店里它可是一个很常用的药材，市场的需求量也非常大。

不知道您有吃过香橼吗？您吃到的香橼的味道是酸的还是甜的，期待您的评论和转发。