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酥掉眉毛的法式焦糖杏仁酥做法超简单又是一款让我欲罢不能的法式饼干呀~配上一杯浓浓的英式红茶~ 下层是酥酥的带着浓郁蛋黄味的饼底，上层是香甜的带着嚼感的焦糖杏仁片!这样的组合，我的天啊!越吃越香啊!

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配方饼底:低筋面粉250g蛋黄2个 黄油150g 细砂糖 60g焦糖杏仁面:杏仁片100g黄油30g蜂 蜜25q麦芽糖25g椰奶80q

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做法:我们先来做底下的饼皮:1.黄油室温软化，用电动打蛋器稍微打发一下，在加入细砂糖，先大致拌匀后再打发至颜色变浅、体积膨大的状态。然后打入两个蛋黄，搅打均匀。

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2.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，揉捏成团以后用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏1个小时以上。

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3.拿出烤盘，铺上一层油纸，面团放在油纸.上用擀面杖擀平，用叉子在饼皮.上叉满小孔，放入烤箱180度烤15分钟。( 用的烤盘是28X28，表面叉满小孔是为了防止饼皮鼓包，不能省! )现在来熬焦糖杏仁铺面:4.把除杏仁片以外的所有材料倒进不粘锅中小火加热,呈现出微微的焦黄色，就立即关火，倒入杏仁片稍微翻拌一下。

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5.趁热将翻拌好的焦糖杏仁均匀的铺在饼底上，用刮刀铺平，放入预热好的烤箱180度烤25分钟。Tips:烤焦糖杏仁的时候要观察上色程度，每个烤箱的热度不-样。只要表面金黄，上色均匀就好啦~

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