香蕉是日常生活中非常普遍的一种水果，这种水果不仅好吃而且还具有非常高的营养价值。香蕉富含磷、蛋白质、维生素A与C，膳食纤维等物质，这些物质的存在赋予了香蕉极多的功效。

1、比如说补充能量。香蕉味道甘甜，它含有的糖分在进入人体之后会迅速转化成葡萄糖，继而快速被人体吸收。再比如香蕉还有利于降血压、保护肠胃。能够降血压是因为香蕉中的钾元素能够抑制钠的堆积，从而达到降血压的功效。保护肠胃这一功效则是因为香蕉中含有缓和胃酸的物质，能够对胃黏膜起到保护作用。

2、增加免疫力，预防癌症。香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

3、晚上吃香蕉可以增强我们的体力，尤其是人们在熬夜的时候，香蕉就是一个非常好的选择，可以很大程度的帮助人们缓解饥饿感，减少人们吃宵夜的概率。与此同时，香蕉中的多种营养成分，还可以起到安神助眠的好处，能够帮熬夜的人抚平情绪，对提高晚上的睡眠质量也有好处。香蕉的吃法也是比较多的，最常吃的就是扒皮直接吃，其实香蕉的吃法还有很多，比如香蕉蛋糕、炸香蕉、香蕉饼、香蕉酸奶等等。

很多人在买香蕉的时候，宁愿买的少都不会去买多，因为香蕉不耐放，如果一次性买的比较的多的话，有的香蕉还没来得及吃就会变黑。因为在冬天的时候，虽然天气冷不容易将香蕉放坏，但是在运送的时候还是比较容易碰坏的。所以就会在香蕉还没有成熟的时候，就把香蕉给摘下来了，等到了市场上准备上市的时候，再用一些催熟的方法把没有熟的香蕉催熟之后再卖。所以想要保存香蕉的时间再长一些的话，就可以将香蕉皮外面的催熟剂洗干净，就可以保存的时间更长一些。