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之前我们已经好好的解读了一番银耳的妙处，简单来讲，要想安全平和的滋养五脏之阴，银耳是无论老少的不二之选，要知道银耳放在古代也是只有皇宫贵族才能吃得上，现在因为人工种植，才走进了老百姓家里。
银耳的好处不仅在于它的作用，还好在够平和，可以天天吃，细水长流，坚持20天就能看到效果。而且不同的搭配也能带出不一样的养生只用。虽然银耳的效果很多，那么究竟应该怎么吃才对呢？
1、 银耳雪梨——清除内热
银耳和雪梨都是偏寒的食物，一起炖可以起到清肺热的作用。但同时也是因为这样，这种搭配更适合内热较重的人，体质偏寒的人就不要选择啦。
2、 银耳百合——口干便秘
如果大便干结，经常口干舌、咽喉疼痛的话，这个时候用银耳炖百合就比较好了。百合的功效是润肺，能清虚热，如果还有一点咳嗽的话，也可以喝银耳百合汤，但痰多就不适宜了。
另外便秘分很多种，如果只是大便不痛快，而不干结，也不适宜喝银耳百合汤。特别喝完之后反而大便变得稀溏，甚至腹泻的话，说明是脾虚，这类人群怎么搭配呢，接着往下看吧。
3、 银耳莲子——脾虚便稀
脾虚的人群有个共通的特点，并且还非常容易观察。不管大便通畅与否，大便都或多或少不成形，也就是中医上常说的大便稀溏，这时候银耳莲子汤就派上用场了。
银耳再加上莲子不仅增加了健脾的功效，还有加强了养心的作用。如果大便稀溏严重，将莲子芯去掉更好。
4、 银耳红枣——气血两虚
银耳搭配大枣可以说是最常见的搭配了，但反而这种搭配并不是很好的。首先，银耳本身就是滋润的，而大枣很湿热，两者搭配在一起，长期吃容易生湿气，所以有湿疹的人建议不要这样搭配。
但凡是都有两面性，银耳红枣就是专门为气血两虚的人群定制，如果你平时少气懒言、神疲乏力、自汗、眩晕、心悸失眠、枯黄干瘦的话，可以选择银耳搭配红枣。
5、 银耳桂圆——血虚体寒
说到补血，很多人第一反应是红枣，而实际上就搭配银耳来说的话桂圆更加适合血虚的人群。桂圆补血效果佳，属温性，可以平衡银耳的凉。
而且桂圆搭配银耳的味道最为香甜，为了健康着想，无需再另外放糖了噢。
6、 银耳大米——健脾养胃
这样的搭配非常少见，不过味道确实不错，特别适合早上当作早餐粥，即补充了蛋白质，对脾胃也健康有益。
7、 银耳枸杞——平补阴阳
我们前面讲到的各种搭配都有其调理的重点，如果不清楚自身体质，或是体质平和，就可以用这道万能搭配：枸杞。银耳和枸杞堪称绝配，银耳滋阴，枸杞平补阴阳，相得益彰。而且还有一定的补肾功效。
以上各式搭配不仅适合当作餐后甜品，也可以当作早餐，也可以在两餐空余之间用于补餐，可以说银耳是一道非常不错的养生佳品，又便宜又美味，有需要对症
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