凉拌金针菇

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食材：金针菇、香菜、 辣椒油、小米椒、香油、酱油、盐、 鸡精 、大蒜、青椒

做法：

1、将金针菇切掉根部洗净，撕成条状备用

2、将香菜、小米椒、大蒜洗净切成碎末状备用

3、将青椒洗净切丝备用

4、铁锅烧水，水开后放金针菇，焯熟后捞出装盘备用

5. 盘内放适量酱油、香油、盐、鸡精、辣椒油、小米椒、蒜末、青椒丝与金针菇搅拌均匀

6. 最后撒上香菜即可食用

凉拌折耳根

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食材：

折耳根、小米椒、酱油、盐、大蒜、香油、鸡精

制作：

1、将折耳根去掉根须、择成小段状洗净装盘备用

2、将大蒜剥皮洗净切成蒜末备用

3、将小米椒洗净切成颗粒状备用

4、盘内放适量的酱油、盐、香油、鸡精与折耳根搅拌均匀

5、最后加上小米辣即可食用

凉拌黄瓜

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食材：

黄瓜、大蒜、辣椒油、香葱、香油、盐、酱油

制作：

1、将黄瓜洗净对半切开再切成菱形状装盘备用

2、 将大蒜洗净切成蒜末备用

3、将香葱洗净切成葱花备用

4、盘内放适量酱油、香油、盐、辣椒油、蒜末与黄瓜搅拌均匀

5、最后撒上葱花即可