春天到了，老人总是强调要让孩子在春天吃的足量吃的营养，那么就变着花样做主食。用果蔬粉调色，加点奶粉增香，没有哪个孩子不爱吧。

【准备食材】

原味面团：金龙鱼麦芯粉200g 水110g 奶粉10g 酵母粉2g 糖5g（可不加）

紫薯面团：金龙鱼麦芯粉90g 紫薯粉10g 水60g 奶粉5g 酵母粉2g 糖3g（可不加）

菠菜面团：金龙鱼麦芯粉90g 菠菜粉10g 水60g 奶粉5g 酵母粉2g 糖3g（可不加）

【制作步骤】

1、准备面粉及果蔬粉，提前称重。

2、将三种面团分别揉至表面光滑，发酵至1.5倍大。

3、发酵好的面团，加点干粉揉匀，把内部空气揉出来，分成50g及30g两种重量，盖保鲜膜醒发10分钟。

4、取50g的面团，两种颜色各一，擀成厚度1厘米左右的圆饼，用刀均匀切8块。

5、两种颜色交替叠放。

6、两种颜色各4块，中间用掌心轻轻按压。

7、将面团侧放，两手将两边捏紧，轻轻往两边拉伸。

8、旋转后底部收口。

9、底部捏紧。

10、捏好后稍微整形，盖保鲜膜醒发。

11、取30g面团，原味面团按扁，将彩色面团包进去。

12、擀成2厘米厚的圆饼，切成12等分，每块都按同一方向旋转，将侧面朝上。

13、将30g面团分别搓成直径1厘米的长条，两种颜色长条旋转成麻花状，再盘成棒棒糖造型。将所有馒头放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟后掀锅。

14、出锅后的馒头立即揭掉底部油纸，趁热吃，或者放晾网上凉透后装袋，冷藏保存。

小贴士：

1、还可以用南瓜泥、甜菜根粉、胡萝卜汁等调色，注意面团不要太软即可。

2、蒸馒头要凉水上锅，锅内水不要添太多，以免蒸汽太多，表皮发皱。