小编的家乡位于苏北一个比较原生态的乡村,这里处于苏(江苏)、鲁(山东)、豫(河南)、皖(安徽)四省交界之地,东与江苏铜山区、沛县相连,北与山东金乡、鱼台县接壤,南与安徽砀山、萧县毗邻,西接山东单县,它就是——江苏徐州丰县
当然这里也是和全国一样,因为疫情的影响,春节的第一天就开始封村了,至今快一个月的时间了。封村后,除了吃饭、睡觉,就是刷微博、抖音、看视频,生活比较简单,但是很充实。毕竟,安全才是第一位的
进村的主要通道,早早的被封闭了,而且是两道防线,还有志愿者不定期的进行巡查
过了这座桥,再往前走几百米,就到安徽砀山县境内了,这里绝对是鸡鸣闻三省,不远几公里还有一口井,也是三省公用一口井,世界上唯一的一口“三省井”,甚是神奇
回到老家,最大的好处就是吃到了很多念念不忘的美食,知了猴(金蝉),油炸之后,撒上孜然粉、精盐、花椒面等作料,绝对堪称“乡村第一美味”。当然也是老妈积攒很久的存粮了,平时也是舍不得吃,也只有过年回家了,才可以一饱口福
油炸糖糕,以前只有在大集上才可以吃到的美食,现在已经在每家普遍落户了,在自己家也可以做了,每个地方的做法也不同,我们这里除了要把小麦面用开水烫熟(烫面),里面的馅料也只有白糖,但是味道绝对是“超级赞”
上面的炸的糖糕,下面是丸子和炸菜,都很受欢迎。尤其是油炸糖糕,小侄子百吃不厌
最香的美食,农家柴火饭——铁锅炖,在城里也绝对做不出这样的味道,当然还可以贴饼子,这里管这种美食叫做“锅饼”,在炖上一只自家养的大公鸡,放上几个鹅蛋……,这才是真正的乡村美食
自己家炸的油条,在配上早上的撒(SA)汤,绝对是苏北乡村美食的标配
过春节蒸的馍馍,有菜团子、豆包子,不过已经在很早的时候就消灭掉了。现在还会经常做荠菜馅的包子,荠菜在地里随处可见,绝对的乡村美食,据说荠菜在城里可以卖到10元一斤
回到家必吃的美食——饺子,也只有老妈包的饺子才是我最喜欢的味道,我们这里叫做“偏食”
天冷了,还可以烤火取暖
老爸说了,在过几天,就宰一只羊,天天喝羊肉汤……。在乡村老家,除了吃还是吃,而且全是乡村田园美食,这才是享受不一样的幸福生活
魅力苏北,千古龙飞地,一代帝王乡,美丽大丰县,这是一个好地方……
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