2月26日，农业农村部等八部门公布了83个第三批国家级特色农产品优势区，江苏的兴化香葱、无锡惠山区阳山水蜜桃、溧阳青虾、宝应荷藕位列其中，至此，江苏累计已有11个国家级特色农产品优势区，数量居全国前列。

接下来，江苏城市论坛小编带你来了解江苏11个国家级特色农产品优势区的相关信息。

江苏第一批国家级特色农产品优势区

盱眙县盱眙小龙虾

盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。

盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。

盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。

2009年06月11日，原国家质检总局批准对“盱眙龙虾”实施地理标志产品保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

邳州市邳州银杏

邳州银杏，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。

邳州市是中国五大银杏主产地之一。邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有1500余年。在邳州境内出土的大量《汉画象石》古文物看，邳州银杏种植历史可追溯到汉代之前。迄今邳州境内仍有千年古银杏树12棵，500年以上的大银杏树69株，100年以上的银杏大树4160株。其中最古老的一棵银杏树现存邳州市四户镇白马寺村，树龄近1500年。在《邳志补·古迹》中有这样一段话，“大佛殿……一在白马寺，亦有银杏（一株），颇奇古”。

邳州10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县。

昆山市阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

人们认识和食用阳澄湖大闸蟹已有几千年的历史。《辞海》（1999缩印版第506页）中载道：“阳澄湖……水产资源丰富，富灌溉、养殖之利，以产河蟹著名。”阳澄湖大闸蟹的悠久历史，可追溯到距今4000多年。

鲁迅先生曾曰：“第一食蟹者为天下勇敢之最，传说为巴解也。”据传大禹治水时期，有个叫巴解的督工率领一批民工在阳澄湖边治水，工棚口的火堆引来黑压压一片“夹人虫”，上岸行凶咬人，在稻田咬断稻根，偷吃谷粒。晚上，巴解率众人在工棚边开沟筑壕，灌进沸水，升起火把，“夹人虫”席卷而来，纷纷跌入壕沟中死去。被烫死的“夹人虫”浑身通红，发出一股令人开胃的鲜香美味。巴解闻到香味，大着胆子第一个品尝了“夹人虫”。从此，阳澄湖蟹就成为人们餐桌上的美味佳肴。人们为了感激敢为人先的巴解，把巴解的"解"字下面加了个“虫”字，称“夹人虫”为“蟹”，并塑像于昆山巴城，诚为敬仰先民大智大勇之创世精神。

2005年5月9日，原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。1993年，苏州市政府成立了吴县市相城阳澄湖水产养殖总场，1997年成功注册“阳澄湖”牌这个具有地方特色的商标并对阳澄湖湖区的养殖业进行了产业结构优化调整。2003年吴县市湘城阳澄湖水产养殖总场更名为苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司。

2009年阳澄湖镇作为苏州市“城乡一体化发展综合配套改革试点和百万亩现代农业规模化示范区”后，成立了现代农业产业园，园区总面积5.76万亩，总投资20亿元，2012年园区被农业部评为“江苏省苏州市相城区国家现代农业示范区”。2013年，阳澄湖大闸蟹产量超2000吨，产值8.6亿元。

江苏第二批国家级特色农产品优势区

东台市东台西瓜

东台西瓜以其独特的地理位置、优越的土壤条件、优良的种苗基础、丰富的种植经验形成了自有的风味特色，受到越来越多消费者的喜受，已发展成为优势产业。

东台西瓜食口风味极佳。黄瓤西瓜特小凤口感细腻、多汁，是消暑解渴佳品。红瓤西瓜早春红玉糖度高、纤维少，更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱。部分品种西瓜因皮薄肉嫩含水丰富，刀一碰即快速裂开，常以“东台爆炸瓜”享誉市场。

东台西瓜获得无公害认证和国家绿色食品标志。东台西瓜先后荣获中国地理标志商标、中国名牌农产品和“2014江苏农产品和地理标志商标20强”等称号。东台西瓜连年在全国西甜瓜擂台赛上获奖，在2015年全国西甜瓜擂台赛中，东台玉菇甜瓜在全国各地300多位选手选送的西、甜瓜品种中脱颖而出，获得甜瓜综合组冠军。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

苏州市吴中区洞庭山碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。

高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

南京市高淳区固城湖螃蟹

固城湖螃蟹，是南京市高淳区特产。

固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71 毫克，维生素A5960国际单位。固城湖螃蟹产于首批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。

高淳湖塘密布，水域面积235平方公里，约占高淳总面积的三分之一，其中高淳西部为水网圩区，水源丰富，有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江，水质优良，十分适合水产养殖，是江苏省淡水鱼类重点生产基地。

2003年，固城湖螃蟹在上海中国优质大闸蟹品牌评比中名列第一，荣获“金奖蟹星”。2006年，固城湖螃蟹荣获“首届中国农产品品牌大会”十佳农产品。2007年12月13日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“固城湖螃蟹”实施地理标志产品保护。2008年，固城湖螃蟹在上海举办的第二届“丰收杯”中国河蟹大赛中，荣获金奖、最佳口感奖。

海门市海门山羊

海门山羊，江苏省南通市海门市特产，全国农产品地理标志。

海门山羊头大小适中，头部呈三角形；嘴狭长，面微凹；公母羊均有角，公羊角较粗长，角基粗壮，向后上方伸展，呈“倒人字”形；母羊角较细短，形似长辣椒，多向外上方伸展，呈“倒八字”形；耳大小适中，向外上方伸展；公母羊均有须，丛生；体躯发育均匀，几近方形。腰背平直，四肢端正。全身被毛紧密柔软洁白，有光泽。海门山羊羊肉肥嫩鲜美，膻味小，肉质纤维细嫩，肥瘦适度，脂肪分布均匀，口感肥而不腻 。

海门山羊海门山羊在长江三角洲地带有着千年的养殖历史 。早在唐代，江苏句容一带居民迁居长江入海口的崇明岛，从事耕作养殖，随同带入原籍白山羊在岛上生长繁殖。海门大片沙地成陆后，崇明人率先到海门开垦种植，白山羊也随之带入。逐渐，白山羊从海门遍布临近的启东、通州、如东以至长江三角洲一带。因海门为中心产区，所以该地人把长江三角洲白山羊称为海门山羊。

2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“海门山羊”实施农产品地理标志登记保护 。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

江苏第三批国家级特色农产品优势区

兴化市兴化香葱

兴化香葱，江苏省兴化市特产，中国国家地理标志产品。

兴化香葱组织鲜嫩、辛辣芬芳，清洁无根须、茎盘，叶鞘圆管形，呈白色，叶身呈管状，新叶呈青绿色，成龄叶呈深绿色。干品：粒型整齐、均匀、叶呈青绿色，鞘呈乳白色，具有香葱特有的辛香味，无异味。

中国栽培葱的历史已有3000余年，北方以大葱栽培为主，在南方以分葱和香葱栽培较多。兴化香葱属分葱品种，栽植历史已有200~300年，据兴化农业志记载，垛田镇一直依赖种植香葱和蔬菜为生，种植地以垛为单位，中间田地凸起，四周环水，独特的地理条件逐渐形成了兴化香葱的特有的辛香味。

兴化市将兴化香葱产业发展列入农业产业化经营的主导项目，自1964年成立第一家乡镇脱水加工企业后，兴化香葱种植面积由原来的500亩左右，逐渐发展到1997年的6000多亩，2000年达9.7万亩。

通过国家级农业标准化示范区的建设，兴化香葱产业化经营得到了快速发展。全市种植面积已达12多万亩，种植户达3.5万户，年产兴化香葱鲜品50多万吨，现有脱水加工企业92家，年产兴化香葱干品2万多吨，其中12家企业通过了ISO9001质量管理体系认证，6家企业获得了自营进出口权，外资、独资企业、合资企业、民资企业一起组成了庞大的脱水加工企业群，成为全国乃至亚洲最大的种植、加工基地，年加工消化鲜香葱30万吨。

无锡市惠山区阳山水蜜桃

阳山水蜜桃，江苏省无锡市特产，中国国家地理标志产品。

阳山水蜜桃已有近七十年的栽培历史，产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。水蜜桃果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美誉。

阳山位于北亚热带向中亚热带过渡地带，气候温暖湿润，四季分明，阳光充足，雨量充沛，无霜期长。夏天是亚热带气候，受夏季季风影响，气温经常上升至37℃，平均降雨量为1143毫米，春夏多雨，6月是最潮湿的一个月，有利于水蜜桃早期生长；7、8月阳光充足，气温高，有利于提高水蜜桃的糖度。其水蜜桃中心产区为大阳山、小阳山、长腰山、狮子山四座小山周边。阳山在地质上属江南地质层，侏罗纪上统火岩系零星出露于大阳山、小阳山、狮子山，由距今约1.4亿年的中酸性火山碎屑熔合而成，厚度大于571米。这里土层深厚肥沃，地下水位较低、排水良好，火山灰岩的酸性、微酸性和富含多种微量元素的土壤，特别适宜水蜜桃的生长。

阳山水蜜桃早桃品种5月底开始上市，7月15日前后，甜度最高的湖景桃也将大量上市。2013年1月5日，“阳山”商标获得国家工商总局公布的新认定中国驰名商标名单 。2014年5月22日，阳山水蜜桃获农业部农产品地理标志。

溧阳市溧阳青虾

溧阳市青虾养殖业起步于20世纪90年代中期，由社渚镇农技部门牵头，几位浙江湖州养殖户落户该镇，开展青虾的池塘单养及人工繁苗试验，后逐步推广到全市多个乡镇。

养殖方式由单养扩大到混养、套养，单养也由单茬发展到双茬、三茬、虾草轮作等多种模式。特别是2008年以来，随着中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的“太湖1号”杂交青虾新品种研究成功及在全省的推广应用，“太湖1号”青虾重大推广项目及良种基地建设在溧阳市全面开展，青虾品种得到快速更新，养殖技术得到全面提高，养殖规模不断扩大并于近两年趋稳，产量、效益得到明显提升，蟹塘套养青虾模式也得到发展和巩固，溧阳青虾逐渐走上了产业基础牢固、基地建设良好、生产技术成熟、服务管理到位、产业体系健康的良性循环发展道路。

2012年溧阳市青虾养殖协会被中国科协、财政部授予全国科普惠农兴村先进单位；2013年社渚镇东升村获农业部“一村一品”示范村认定；2013年“青虾良种规模化繁育和产业化示范” 获农业部农牧渔业丰收奖一等奖（社渚镇农服中心为第六完成单位）；2015年“青虾池塘生态高效养殖关键技术集成与推广”获江苏省农业技术推广壹等奖、中国水产科学研究院科技进步二等奖（溧阳市水产技术推广站为第7完成单位）。由溧阳市水产技术推广站制定的“青虾、轮叶黑藻连作生态养殖方法”获得国家发明专利，由社渚养殖户张国华研制的“青虾自动过滤器”获得国家实用新型发明专利，由溧阳市水产技术推广站编制的“青虾轮叶黑藻连作生态养殖技术规程”列入省级地方标准发布实施。

宝应县宝应荷藕

宝应荷（莲）藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。

宝应县是中国荷藕之乡，地处江苏扬州北部，是国家级出口食品农产品质量安全示范区。丰富的自然资源加上良好的生态环境，使得宝应成为一个天然的聚宝盘，已逐步形成了种植、加工、外销的荷藕产业化链条，连续多年夺得荷藕种植面积、荷藕产量、荷藕出口量三项中国第一。宝应莲藕产品主要为水煮莲藕、盐渍莲藕、冷冻莲藕、保鲜莲藕等，产品主要出口到日本和韩国，少量出口到美国和东南亚地区。

宝应荷（莲）藕红色顶芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香浓郁，清甜爽脆。“美人红”、“大紫红”、“小暗红（小雁红）”，为宝应荷藕三大当家品种。“美人红”藕香色白，“大紫红”个大孔宽，“小暗红”粉足生淀。荷藕生长一般于每年4月下旬下藕秧，6月－7月为花莲期，始采莲，7月下旬至次年4月上旬为采藕期。不同季节采收的藕品质风味不一，七月花香藕清甜爽脆，嫩如鸭梨；中秋节藕上市藕始有粉，宜制作各类藕菜。

1998年，宝应以其优美的自然环境，完整的产业链条和独特的荷藕文化，被国家农业部命名为“中国荷藕之乡”。2004年7月，国家质检总局批准对宝应荷藕实施原产地域保护。2005年，宝应县种植荷（莲）藕1.33万公顷，荷藕年产量20多万吨，年加工藕制品6万多吨，总产值5.9亿元，年出口创汇3000余万美元。2014年，宝应县常年种植荷藕近20万亩，遍及全县乡镇，商品藕年产量突破30万吨，实现年产值10.6亿元，是江苏乃至全国著名的荷藕产区。全县围绕荷藕食品开发的大小企业有49家。全县各加工企业生产的产品有保鲜、水煮、盐渍等八大系列共100多个品种。

资料来源：江苏城市论坛综合整理

小编：天冰灵空