盖士人读书,第一要有志,第二要有识,第三要有恒。有志则不甘为下流;有识则知学问无尽,不敢以一得自足,如河伯之观海,如井蛙之窥天,皆无识者也;有恒则断无不成之事。此三者缺一不可。
——曾国藩
读完曾国藩的这几句话,很是警醒。
如果你也喜欢茶,那么工作之余,读一本茶书也是不错的选择。虽然回家也不必苛求十分用功,一些轻松又愉快的茶书还是值得一读,在此推荐几本经典茶书,与大家分享,即使回家不读,收藏也是要的。
最经典:《茶经》
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,唐代陆羽所著。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能,推动了中国茶文化的发展。
作者简介:
陆羽,名疾,字鸿渐、季疵,号桑苎翁、竟陵子,唐代复州竟陵人(今湖北天门)。733年出生,幼年托身佛寺,自幼好学用功,学问渊博,诗文亦佳,且为人清高,淡泊功名。
陆羽一度招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。760年为避安史之乱,陆羽隐居浙江苕溪(今湖州)。其间在亲自调查和实践的基础上,认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验,完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。
最美丽:《茶典》
《茶典》是2004年山东画报出版社出版的图书,收录了上启唐朝陆羽的《茶经》,下至清朝陆延灿的《续茶经》。包括唐朝的张又新,宋代的蔡襄、宋子安、黄儒、熊蕃诸位古人的对于茶文化的著作,诸位茶英雄轮番登场,讲述千年不败的茶文化。
加上后人的精彩点评,一部朴素的《茶典》诉出茶文化的万般柔情。曾获评2017年“中国最美的书”,2018年荣获世界最美的书荣誉奖。
最小资:《寻味红茶》
对喜欢红茶的人,这本书是极佳的选择。作者本人对红茶拥有狂热喜爱,走遍世界知名城市的红茶专卖店,搜集了红茶相关的无数茶具茶样,这本书也是她集十数年饮茶所得,费时4年专心钻研书写。
她以一贯优雅纤细的笔触,用走遍世界各地精心拍摄的图片,引领读者走入迷人红茶世界。除了红茶的专业知识,也能在阅读中,嗅得一种惬意的属于红茶独有的悠然芬芳。
作者简介:
叶怡兰,出生于台南。大学专攻中文,目前是自由文字工作者、网站与电子报的创办者与写作者。她很早就决定以“享乐”作为终身职业,始终执著于“食、衣、住、行,吃、喝、玩、乐”,以至在旅行、美食、美酒、居家、空间、艺术、阅读等每一种生活领域里,追求真实享乐的真谛。
最哲意:《茶之书》
《茶之书》在世界范围影响很大,有法语、德语、西班牙语、瑞典语等多种译本,并入选美国中学教科书。本书不止于茶道、审美,更将宗教、伦理合而为一。
作者冈仓天心以一种内敛、思索的的态度,蕴藏文人气息,清雅隽永的文笔,在一草一花中,为大家诠释茶道美学的精髓,定义了美丽的均衡比例,带领读者一窥东方古典美学的真实内蕴。
作者简介:
冈仓天心(1863年2月14日-1913年9月2日),日本美术评论家,对现代日本艺术有重大影响。他是日本近代文明启蒙期最重要的人物之一,20世纪初旅英美期间,他意识到西方人对东方世界充满了荒谬的想法及误解,提倡“现在正是东方的精神观念深入西方的时候”,强调亚洲价值观对世界进步作出贡献。其代表作《茶之书》是他在纽约以英文写成的。
最雅致:《煮泉小品》
《煮泉小品》是田艺蘅撰于明嘉靖三十三年(公元1554年)年间的品茶感悟小品,内容宏大高深,构思全面而清楚,才华清溢出众。
全书主要分为:源泉、石流、清寒、甘香、宜茶、灵水、异泉、江水、井水、绪谈十个核心部分。从中国传统思想体系里,从心灵的感应中,系统的描述了品茶的方方面面,具有一种中国式的惬意和自如。
恰如其所言,《煮泉小品》是为了与那些与流水为伴,与清石为伍的人共同探讨的,其情绪不是膏粱纨绔所能够理解的。
作者简介:
田艺蘅(1524~?),字子艺,号品子,钱塘(今浙江杭州)人,约生活在明嘉靖、隆庆和万历初这段时间内。田汝成之子,贡生,明代文学家。
他博学能文,为人高旷磊落,好酒任侠,善为南曲小令,老愈豪放,斗酒百篇,著有《大明同文集》《留青日札》《煮酒小品》《煮泉小品》《老子指玄》《田子艺集》等。
最有趣:《茶叶大盗》
《茶叶大盗》是一部描写大英帝国东印度公司雇员罗伯特·福钧在华经历的历史故事书,情节非常吸引人,写法像小说,将罗伯特·福钧个人的“冒险故事”讲述的异常精彩。
罗伯特·福钧的故事核心是受东印度公司在利益和社会需求驱动的商业行为资助,凭借着自己的植物学才华和强烈兴趣在中国寻找优茶种的故事。
作者简介:
萨拉·罗斯Sarah Rose,作家生长于芝加哥,现居住在纽约。罗斯分别从哈佛大学和芝加哥大学获得学位,是美国纽约文学基金会的受助者。《改变世界史的中国茶叶》是她的处女作。
此外,还有诸如《喝茶的智慧》《平常茶非常道》《茶道入门》等好书也能够让大家能轻松习茶,在此就不一一枚举。同时,如果大家喜欢经典系列则推荐美国人威廉·乌克斯20世纪初叶撰写的《茶叶全书》,日本建久时代的高僧荣西和尚的《吃茶养生记》,中国唐代陆羽的《茶经》或是吴觉农《茶经述评》等。
最后,再以曾国藩的一句话共勉:读书何必择地?何必择时?但自问立志之真不真耳!
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