导读：2020年春节的疫情加速了餐饮业的洗牌，让很多的餐饮企业迎来契机！

下面就和大家盘点一下，最近一周餐饮圈的热点事件！

商务部：购物中心开业率达50%

沿街餐饮企业等开业率仍比较低

近日，国务院联防联控机制就保障生活必需品市场供应和流通工作情况举行新闻发布会。

商务部市场运行司副司长王斌表示，在商贸企业复产复产方面，近期全国商贸流通业复工率不断上升，连锁超市开业率95%以上，大型品牌连锁快餐店开业率90%左右，连锁便利店开业率80%左右，全国80%的大型农产品批发市场都已经开门营业，农贸市场、社区菜店、蔬菜市场等也在陆续恢复营业。

“百货店、购物中心开业率 达50%左右，但沿街的一些专业店、专卖店、各类餐饮企业开业率还是比较低。”。

世界中餐业联合会

倡议推广“分餐制、公筷制、双筷制"

日前，世界中餐业联合会向其海内外会员以及各国中餐业行业组织、中餐企业发出倡议，实行“分餐制”公筷制"双筷制”。

倡议书中提出，受新冠肺炎疫情的影响，我国餐饮行业、全球中餐业受到严重冲击，餐饮消费出现断崖式大幅下降。共餐、合餐传统进餐饮食习惯的弊端在疫情面前更显突出。疫情过后消费者的消费习惯和消费理念将发生深刻变化，更加注重科学饮.食、健康卫生。

变革理念，改变传统饮食方式，培养健康饮食习惯，推广实行“分餐制"”公筷制"”双筷制”势在必行。各餐饮企业应根据自身业态和经营情况的不同，进一步强化食品安全意识，自觉树立健康服务理念，在本企业积极引导消费者实行分餐制、公筷制或双筷制，配套设置相应的设施条件，制定相应的服务规范。

海底捞获21亿元信贷

首笔资金已到账

受疫情影响，自1月26日起，海底捞内地门店全部暂停营业，直到2月15日，海底捞外送官方微信发布公告称，全国部分门店开始推出外送服务，据不完全统计，海底捞每天损失超8000万。

日前，媒体报道称海底捞已从中信银行北京分行和百信银行获得信贷资金21亿元。第一笔8.1亿元放款资金已于2月19日到账。

首笔贷款发放之后，中信银行北京分行和百信银行将按照其实际需求发放剩余资金。为提供此次信贷资金支持，中信银行和百信银行启动防疫紧急授信流程，三天内完成了审批。

太二门店24号起上线外卖

近日，港股上市公司九毛九旗下知名酸菜鱼品牌"太二”宣布，自2月24日起，广深部分门店上线美团外卖，为期一个月。根据"太二”官方微信公布的门店信息，此次开放外卖服务的广深地区门店共计26家。

受疫情影响，原计划于2月10日恢复营业的九毛九旗下所有品牌宣布延期开业，这使得这家于今年1 月登陆香港资本市场的港股新秀备受压力。

上线外卖，九毛九迈出自救第一步。近期，受暂停营业影响，该公司股价承压。截至2月21日收盘，该公司股价报收9.60港元/股，下跌1.54%。

广东率先吹响餐饮复业集结号

餐饮复工全面进行时

2月20日，广东省人民政府新闻办公室发布了广东省餐饮行业复工指引，明确了关于餐饮复业复工的各项细则。广州市2月21日晚正式发布餐饮行业恢复堂食的正式文件，随后各区跟进发布了相关通知。

这消息，对于餐饮行业来说，无疑是一个特大喜讯！消息一推出，广州陶陶居、大同酒家、滋粥楼、渔旺十八酒楼等纷纷宣布正式开放堂食。

美食流董事长李漾波因新冠肺炎病逝

生前曾去武汉出差

湖南美食流智能科技有限公司（简称：“美食流”）董事长李漾波，因患新冠肺炎医治无效，于2020年2月17日凌晨在长沙病逝，享年59岁。

李漾波也是一个创业老兵，曾从事信息系统集成、互联网和移动互联网长达30年，在知命之年投身餐饮行业，创办了美食流公司。

“公司对李漾波为公司做出的贡献致以最崇高的敬意，同时，对李漾波的逝世表示沉痛哀悼。”

据知情人士对雷帝网透露，李漾波在春节前曾到过武汉出差，真是生死一瞬间。李漾波大年初一还携手全体员工在网上给大家拜年，没想到就这么过世了。

愿逝者安息，我们必将战胜病毒！

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