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维生素C大家再熟悉不过了。

在生活中我们经常发生这样的对话：

A：“我好像要感冒了”

B：“吃点维生素C吧”

A：“我嗓子有点发炎”

B：“吃点维生素C吧”

......

在我们生活中，维生素C被很多人认为是“万能良药”一样的存在。

事实上，维生素C到底有什么作用？我们看看权威文献研究是怎么说的——

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英国科学期刊《Nature》

维生素C可以降低白血病风险

英国科学期刊《Nature》发表了一篇关于《维生素C调节造血干细胞功能和白血病发生》的文章。Agathocleous研究团队发现维生素C可以调节造血干细胞功能和影响白血病的形成。

《Nature》

研究者发现造血干细胞中富集抗坏血酸盐（维生素C），细胞分化程度越高，维生素C含量越低。当维生素C处于低水平时，造血干细胞数量会明显增多，那么白血病的发生风险亦增加。

而在在动物模型中，在小鼠发生白血病之前喂食维生素C，可以明显的抑制肿瘤的发生。恢复维生素C摄入可增加白血病小鼠的存活时间，明显起到治疗效果。

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美国医学期刊《Cell》
维生素C可以抑制白血病进程

美国医学期刊《Cell》杂志发表了一篇关于维生素C的研究文章，Cimmino研究团队发现维生素C可以抑制造血干细胞的增殖，促进细胞的凋亡，抑制血液肿瘤发生。

《Cell》

研究指出，TET2突变基因是白血病中常见的基因突变类型，可促进正常细胞向癌细胞的转化。而维生素C可以明显抑制造血干细胞的增殖，减少白细胞的水平，抑制白血病的进程。

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医学期刊《Cancer cell》

维生素C有抑制癌细胞的作用

医学期刊《Cancer cell》发表了一篇关于维生素的研究。研究发现，维生素C或有抑制癌细胞的作用。

研究发现，高剂量维生素C治疗癌症通过I期临床试验检测向脑癌和肺癌病人体内常规注入日均推荐维生素C含量的800-1000倍是具有安全性的，并且可以改变细胞内的Fe（铁）代谢，诱导活性氧的产生，致使癌细胞内特异性的DNA损伤引起癌细胞死亡，达到有效治疗癌症的作用。治疗后患者的生存期明显延长，肿瘤明显变小。

除了这些作用，维生素C对于人体健康，还有很多作用：

01

治疗坏血症

维生素C的另一个名字叫：抗坏血酸。人体缺乏维生素C时，体内的微血管将会变的十分容易破裂，血液就将流到邻近组织而引发坏血症的症状。得了坏血病的患者大多伴随着牙龈肿胀、出血等病症。

充足的维生素C能够强化血管之间的胶原蛋白，将微血管牢牢的保护起来，增加血管的强度和弹性。

02

促进人体吸收铁质

维生素C具有较强的还原性，可将食物中的Fe3+还原成Fe2+，而人体能够吸收的却只有Fe2+，这有利于人体内血红蛋白的产生，利于术后恢复。

03

促进胶原蛋白的形成

人体内胶原蛋白是一类含有大量羟脯氨酸和羟赖氨酸的纤维状蛋白质，它们分别是由脯氨酸和赖氨酸羟基化所形成的。维生素C的作用在于活化脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶，促进脯氨酸和赖氨酸向羟脯氨酸和羟赖氨酸的转化，进而促进组织细胞间质中胶原的形成。

04

增强人体免疫功能

维生素C目前最主要的作用集中于提高机体免疫力，当然想要弄清楚其作用过程却不是一件易事。免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质。

机体免疫应答功能中有类重要的细胞，他们叫做淋巴细胞，由T淋巴细胞、B淋巴细胞和自然杀伤（NK）细胞组成，可以将他们类比成人体内部防御的利剑。维生素C能够促进T细胞和NK 细胞的增殖，并影响其细胞功能。

！通过今年的疫情，更加让我们认识到vc的重要性！

山东省政府发文中也提到：预防病毒，适当补充维生素VC

作为人体必需营养素的维生素C确实有很多重要的生理作用，自然不能缺少，在注意食物选择和烹调方法的情况下，如果正常饮食可足够获得，也是不必额外补充的。

如果您在每天的食物中无法获得足量的维生素C，建议服用维生素C补充剂，但也应该注意每日服用量。营养学会建议的膳食参考摄入量，成年人为100毫克/日，可耐受最高摄入量为1000毫克/日。

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提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。
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