对于日常休闲来说，鸡爪应该是吃货的独特爱好了。无论是泡椒凤爪还是各种卤料凤爪，都成为搭配日常生活的小伴侣。不过与我们平价鸡爪不同的是，在越南，曾有一种鸡爪被称为鸡爪中的爱马仕，仅一对鸡爪就价值过万，让人吃惊究竟是什么鸡爪这么贵？

据了解这种鸡爪产自越南东涛，比起我们日常吃的小鸡爪，越南东涛的鸡爪显得更为肥硕，一眼看去全是爪肉。所以这种鸡爪的价格是越南平民吃不起的，它是专为越南皇室所养殖的。

越南东涛的鸡在成年后基本重量可以长到6公斤，对比中国的鸡来说，越南的鸡强壮的不只是一丁点。所以也就自然生长出了一对强有力的鸡爪，以此支撑鸡本身行走的力量。除了鸡爪被供奉皇室以外，越南东涛的鸡肉也非常鲜美。它不会因为体重而减轻它的肉质感，甚至比一般的鸡肉还要香鲜。

更由于越南东涛所产的这种鸡产量较小，在市场上价格一直更是居高不下，对比我们中国农村里放养的一斤十几块钱鸡而言，它的养殖成本要更高，也就导致了鸡肉价格在每斤50元左右。其中最珍贵的鸡爪，每斤在900多元，由此可见，我们的鸡吃的家常味，他们吃的是奢华感。

曾听说越南东涛鸡爪还有过价值过万的时候，在5年前，越南胡志明市里一名卖鸡的农民，以低于一万四的价格卖东涛鸡爪，可见其高昂的价格，和珍稀程度。

不过每个国家都有自己的美食，个人喜好不同，食品生长环境不一，也就衍生了食物价格的高低。对比越南的东涛鸡来说，中国的鸡爪在经过厨师们的一番调味之后，可以做成世界的味道，既平价又百搭，适合千万家。对于日常休闲的我们来说，真是不能割舍的美味呢。