鲜香诱人的
定安黑猪肉蛋黄粽来啦！
隔着屏幕都仿佛能闻到香味
想吃粽子，何必等端午
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伍荣昌粽子创始人朱庆清，在上个世纪80年代，由于定安地少人多，口粮有限，为了解决经济现状，与长子朱明富做起了粽子生意。一根扁担，两个箩筐挑着160个粽子沿街叫卖，在定安，甚至在海南多个市县留下了他们叫卖粽子的身影，一卖就是几十年。
伍荣昌定安粽被海南电视台报道
伍荣昌粽子经过第二代传人朱明富的研究和提升，伍荣昌收获了大量好评。如今的伍荣昌，由第三代传人长孙朱跃章和堂弟朱庭斌创办了公司，并获得了商标保护。从此，伍荣昌也结束了前店后坊的家族式经营。如今，每年有近80万颗粽子，经过真空包装，通过网络将伍荣昌祖传的味道传进千家万户。
伍荣昌定安粽第三代传人——朱跃章
肉
定安黑猪肉
肉，选自定安当地用五谷杂粮喂养出的四肢健壮，腿臀丰满，体质结实，结构匀称的黑猪，其肉质以鲜美著称。
每块肉的话，从哪里下刀，长度斜度都有讲究的，这个过程要上百次上千次的提升，才能做到。
米
定安精选糯米
选自定安当地的精致糯米，米粒亮滑结实，煮后香味浓郁，软嫩滑爽。
蛋
咸鸭蛋黄
鸭蛋选用定安农村散养的本地鸭，加上用特有的红土泥腌制，拥有滋阴养血、润肺美肤、延缓衰老。
量
原料搭配
定安粽子雷打不动行规：“二两米、二两肉、一个蛋黄、五张粽叶、捆绑方式三纵三横。
味
祖传下来的调料
花生油酱爆过后，按一定的比例依次加入蒜、姜、盐等各种调料，加入的每味调料严格按照祖传秘方的计量，需精确到克。
经秘制的调料腌制猪肉，使得粽子糯而不烂、糯而不腻。
煮
15小时明火蒸煮
每一颗伍荣昌粽子都要经过15小时不间断的明火蒸煮, 让馅料味道慢慢渗透到糯米中 ,糯米的糯性、劲道发挥到了最佳 ,吃起来香糯宜人 , 清香四溢。
多年来， 伍荣昌粽子只能卖到方圆十里，也不方便存储。而，现在，将煮好的粽子装进真空袋，进行了抽真空处理，让粽子保持口感新鲜，再经过高温灭菌，可以得以使得粽子可以长时间保存。以至于远在他乡的海南人也能吃到家乡的味道。
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