说起疙瘩汤，食材简单就算在饭店里点餐价格也不贵。但要想把汤汁做的剔透，疙瘩爽滑劲道，其实还真不是那么容易。提前声明这个方子大部分思路是来源网络的，我在做的时候又稍做了改良，如有雷同纯属天意，哈哈~
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食材都很家常简单：
普通面粉1碗、矿泉水1瓶、大葱、绿叶青菜少许，番茄1个、鲜鸡蛋1个、香菜少许；
盐、胡椒粉、鸡精各1勺；生抽、香油适量。
【做法】
1.把面粉放入一个大点的容器，矿泉水瓶颈的部分用针扎个小孔，之后一边渍水一边遥盆里的面粉，不一会儿你就会看见小疙瘩出现了，差不多个两三分钟一盆疙瘩就遥好了（盆里的浮面等下一起下锅增加汤汁粘度）
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2.番茄切块，热锅凉油加入大葱段，番茄块煸炒到出汁
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3.加1L的水，大火加热至开锅，加入盐、鸡精、胡椒粉和生抽，重新开锅后加入疙瘩，再开锅加入打散的鸡蛋，青菜，直至疙瘩都被煮熟了，关火加入香油和香菜就做好啦~
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还想看我去逛、去拍、去写哪些好玩的地方？留言告诉我吧~
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宅不住的茵茵茵
双子座北京大妞一枚，美食Vlogger，最爱游荡在帝都吃喝玩乐各种溜达，欢迎与我一起享受大好时光~
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