南京人的早餐选项，覆盖面积广，涉及品种多，一年轻松吃出365种清晨。
锅贴、面条、油条、煎饼、馄饨等多足鼎立，在早餐江湖界斗得你死我活，难分胜负。
但无论是平常还是现在，随手带走的包子才是翻牌王。
除了工作就宅在家的30余天里，想吃包子，要么自己捣鼓，要么在手机上舔屏。
3月刚冒头，南京部分包子店回到正轨。吃货们与大肉包、小笼包、汤包.....迎来了胜利会师。
但安全起见，目前包子都「只可外带，不能堂食」，尽量无接触售卖。那么问题来了，今天你吃包子了吗？
“01”
/ 金陵大肉包 /
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对南京人而言，从地上搬到“地下”的金陵大肉包不仅是包子，更是一份青梅竹马的早餐记忆。
2月19日，10000只金陵大肉包、3000份盐水鸭驰援湖北黄石江苏医疗队。
金陵大肉包也带着感动的高光再再再再次闯入南京人的视野，成为小区团购群里的常客。
△到自提点领取大肉包
虽然肉包的味道没有很好地打动我，但馅料实诚，比巴掌还大的包子拿在手里沉甸甸。
面香和肉香融合在一起，总能勾起肚子里的馋虫。
△金陵大肉包门店贴出仅线上购买的提示
△自提地点提示
目前，若想吃上大肉包，记住一个关键词：在线预定。
线下店并未开业，只能在微信公众号-金陵饭店的商城里购买。上午10点至下午18点，为预约和领取时间段。
根据购买份数，可到亚太商务楼大厅暂德轩门口自提，或者主城区包邮。
每袋上贴着生产日期、保质期和食用方法，注意保存食用。
开业时间：线下未定，目前可线上购买
11:30-14:00；17:30-21:00
地址：汉中路2号金陵饭店负一层
“02”
/ 麻油菜包 /
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南京的包子店，总爱冠上老板的名or姓。而长白街的麻油菜包，店名直白，专为这包子而生。
早上9点，街道熙熙攘攘，只余下早餐店前的市井喧嚣把我拉回现实。
为了吃上几口日思夜想的麻油菜包，老饕们纷纷化身莫得感情的排队机器。
这家麻油菜包，是两年前从建康新村西门对面转过来的。5年前，老板雷文富从湖南来到南京扎根，继续书写自己的剧本。
雷文富做的青菜、荠菜等素菜包，让在肉包里寻觅的南京人，惊喜地发现了「新大陆」。
面皮松软而不失韧性。菜馅用新鲜青菜、木耳、豆腐、芝麻等拌在一起，后浇入麻油。
无论来打卡的食客是被种草，还是被朋友安利。在简单的麻油菜包里，他们呼着热气，打开热气腾腾的一天。
开业时间：已开业
6:00-17:00
地址：长白街57号
“03”
/ 凤英特色包子 /
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在茶南，凤英家的包子就是人气和口碑的顶流。
去年，扎根茶南的凤英特色包子在长白街开了分店，与相隔100米不到的麻油菜包相爱相杀。
开了近30年的老店，店名叫凤英特色包子。凤英，其实店主谢嗣伟的妻子的名字。
早年间，谢嗣伟跟着酒店做面点师的叔叔学会了做包子的手艺，就开始自己创业。
麻油菜包，从开店之初，就是包子店的大卖点。
新鲜翠嫩的青菜，加上干子木耳芝麻，当天现做现卖。包子个头大，菜馅微甜。
开业时间：已开业
5:00-19:00
地址：长白街72号 / 茶南商业街兆园85号
“04”
/ 顾家包子 /
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2013年，顾家包子在五福街首次露面，便圈了一波真爱粉。2019年，更凭借蟹黄汤包入选《早餐中国》南京美食篇，一“战”成名。
店面很小。开店6年来，夫妻俩每天要蒸160笼包子。
顾家包子用的猪肉颇为讲究——现杀猪的精瘦肉，冷冻肉不在考虑范围内。而受疫情影响，原材料紧张。
这段时间，老板只做七成熟和速冻的小笼包、蟹黄包。每日50份限量供应，一份8个。
供应量少，所以老板卖完就关门。要买包子，需要早起或者提前预定。
想要全熟包子？也可提前打电话给老板，次日到店面自提。
Bug是小笼包和汤包都是冷的，需要加热食用。
加热后的汤包看似平平无奇，一口咬开，皮薄不烂，蟹黄蟹肉乍现成团。
肉馅和蟹黄混合，汤汁口味偏甜，轻松撩拨味蕾。
开业时间：已开业
6:30-13:30
地址：五福街49号
“05”
/ 王府园包子店 /
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住在慧园街附近的南京人，除了老城南的慢时光，还有十足的烟火气。
他们从街头吃到巷尾，但总把一天的开端，留给王府园包子店。在店里买上一杯豆浆，再来一笼小屉加持，生活也变得可亲了起来。
早些年，王府园包子店就在小区搭个简单的棚子，就开始了卖早餐之路。
后来搬了好几次，老主顾们一路跟着吃过来，甚至有的老居民搬走了大老远也专程回来尝味。
去的时间够早，6点过就能看到排队的队伍。
包子一个不出2元，价格实惠。
小笼包是店里的主打。肉实而不散，虽汤汁略少，但馅肉的味道地道。
开业时间：已开业
5:30-12:30；15:30-18:30
地址：中华路锦绣坊出入境检验检疫局南门对面
“06”
/ 笑云开汤包店 /
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笑云开汤包店，在门洞里度过了24年光景，光听名字就是温暖的存在。
整面灰色的水泥墙留出一道小窗，映衬着门头上的黄色大招牌。
网巾市周围的白领、南京九中的学生是店里的常客，甚至明星们也来打卡。倪妮在笑云开拍摄的杂志写真，现在还贴在墙上。
厨房紧挨堂食的地方。若不是疫情，平常饭点前后，来寻味都需要与陌生人拼桌。如今不支持堂食，少了几分喧嚣。
笑云开的包子，价格略贵。蟹黄汤包22元一笼（4只）。鲜肉小笼汤包12元一笼（8只）。
一勺饱满的馅，按进擀好汤包皮里，褶子整齐，浑圆白胖的汤包跳入眼帘。
好吃的秘诀，则在于甜稠而鲜美的汤汁。
汤汁和肉馅比例正好，浸润汤包又不抢戏。一口咬下，浓郁的肉汁四溢，满足感Maxxxxx。
开业时间：已开业
6:00-20:30
地址：安将军巷网巾市23号
“07”
/ 杲记雨花大肉包 /
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长乐路的杲记雨花大肉包只是个外卖口，不生产，文思巷店才是大肉包和烧卖的宇宙中心。
烧卖是杲记的人气担当，大肉包则是招牌。
一只优秀的大肉包，不外乎个大、皮薄、馅多、汁鲜。老板父亲是四十多年的面点师傅，对这点拿捏恰到好处。
杲记肉包的面皮大有门道，用特质面粉自制，发起来更是需要时间。但经过自然发酵后，面香足而有嚼劲。
肉馅则采用猪腿肉，吃起来肉质紧实，超莱斯。
大肉包一天供应的量有限，一般中午前就卖完。
开业时间：已开业
7:00-17:00
地址：文思新村11幢一楼 / 长乐路134号
如今，烤鸭店、包子店、糕团店......陆续开业，南京正在复苏，春天即将到来。
还有部分已开业的包子店（只可外带，不可堂食）都整理好了，等你get。
温馨提示：购买时需戴好口罩，间隔排队，别让所有人的努力前功尽弃。
永旺大包
营业时间：5:00-18:00
地址：建康路303号
陈平包子店
营业时间：6:00-11:00；15:00-17:00
地址：江浦街道文昌路
好婆汤包
营业时间：8:30-13:00
地址：三条巷58号
道童年包点（碑亭巷店）
营业时间：6:30-19:00
地址：碑亭巷203号
摄影 / 镓明 & 西宇
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