疫情期间

除了尽量避免接触病源外，

个人及家庭应该保证良好的营养状况，

合理饮食，增强抵抗力

小编特意请来了

北京协和医院临床营养科副主任、主任医师陈伟

为大家总结疫情期间饮食指南

快来学习~

在家管住嘴，迈开腿

最近在家追剧的人越来越多，随着剧情跌宕起伏，心情也容易紧张，一般情况下人们会通过吃来缓解情绪，而零食大多是高盐、高糖、高油的代名词，比如经过加糖、加油，烹制得非常酥脆的腰果，10颗这样的腰果就相当于一勺食用油的热量，如果想要消耗掉这些热量，就要连续跑步20分钟以上。因此，大家尽量少摄入这些高热量的零食。

疫情期间，对于担心变胖的朋友，不强调针对体重做强力的干预。在极低能量的摄入以后，由于蛋白质的储备不够，容易出现怕冷、头晕、身体不适等症状，特别容易感冒，所以大家一定要在这段时间内保证自己身体营养的平衡。

而对于肥胖的朋友来说，先定一个小目标，就是不让体重增加。按时每天吃三顿饭，每顿饭中每种食物还要均匀减掉1/4，让每一餐争取达到七八分饱，每天再配合适当的体育锻炼，不吃零食，就能尽量避免出现节后肥胖的现象。

疫情下，“一老一小”须关注

父母需要帮助孩子安排好一日三餐，尽可能地让孩子们减少零食，包括甜饮料的摄入。尤其是不能养成一边学习、一边吃零食的习惯。孩子们在家也要坚持体育锻炼，即使大家不出门，也可以打开窗户，让孩子在阳光下进行20到30分钟的阳光浴和体育锻炼，就可以满足锻炼的需求。

对于老人来说，由于其基础病比较多，在这个时期更要注意按时吃药。大多药物都有其作用时间，如果人为去掉一些药量，可能会增加药物的副作用，起不到药效的同时还有可能带来一定的风险，所以要遵医嘱按时、按量服药。此外，老人要养成按时起居的习惯，尽量不要因为户外活动减少而打破作息规律，同时要注意适时错峰运动。

这些与吃相关的小事也要注意

疫情期间，除了吃什么，还有一些和吃相关的事情也需要大家注意：包括分餐制、把食物煮熟煮透、不迷信冰箱和阳台、远离野生动物等。

要减少家庭聚餐，有公菜时一定要尽量用公勺和公筷，减少相互之间的交叉关联；一定要注意把食物煮熟、煮透，建议疫情期间比平常烹调多加热一分钟。

冰箱和阳台都只能提供一定的保存温度，昼夜温差也会有较大变化，一般来说在0~4℃的环境下并不能抑制细菌生长，因此不建议将蔬菜水果等食物长期放置在冰箱里或阳台上。此外，宅家人士要定期更换不新鲜的食材，发现有一点点坏的水果、蔬菜，都要尽可能剔除。

应该拒绝各种野生动物。要在饮食中减少对自己抵抗力的损伤，避免吃不洁净、容易闹肚子的食物，注意食物生熟分开、餐具分开等，以减少因饮食因素致病，给个体抵抗力带来新的负担。

只要人人都做好防疫，众志成城，

这场战“疫”，必将胜利！

END

文：程志刚

编辑：黄攀连

美编：王文文

校对：于潇枫

审核：叶冬