对于一个资深吃货来说，小资已经32天没吃过火锅了！每次刷视频看到毛肚、肥牛、鸭肠......口水早已泛滥成灾。

虽然现在许多火锅店都可以堂食了，但是还没到疫情结束的关键时刻，还是尽量避免聚众外食哈！所以，小资特意找了风评超棒的9款自热火锅举办本期测评大会。

不用火，不用电，只需要一瓶矿泉水，就足以让肥宅们快活乐逍遥，在家吃火锅吃到爽！

快和小资一探究竟吧，看看哪一款最值得种草？

各位食客请先拿好测评维度！

安全提示：

1.提前准备好倒入水后的食材盒，在加热包加水后，快速地放上食材盒、盖上盖子

2.加热时，要注意盖子上的排气孔不被堵住

3.等待中、开盖时，要注意避开排气孔

4.放在玻璃桌上加热时，在底下添一层隔热垫

PART 01

海底捞麻辣嫩牛火锅

重量：380g

参考价格：35.6元

疫情期间，小资最怀念的就是海底捞的火锅了！而它的自热火锅则是性价比最强的替代，第一个必须测评它！

这款自热火锅里的牛肉都是真材实料，量也挺足的，味道也很鲜嫩。不像有的自热火锅中的牛肉软塌塌的，一咬就散开。

玉米入口鲜甜，搭配的细粉丝也很软糯入味。整体的辣度和麻度更贴近大众口味，如果你是重口味爱好者，可能要自带辣椒油咯~

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜：土豆、 藕片、木耳、笋条、海带、粉丝； 肉： 卤牛肉）

性价比：

综合口感：

PART 02

莫小仙牛油自热火锅

重量：350g

参考价格：14.9元

莫小仙的这款全素牛油火锅，月销量足足有25W多，可见其火爆程度！虽然没有肉，但是蔬菜包和粉条都是超大一包，也能一次就吃个满足。

打开盖子后，火锅浓郁的香味涌入鼻腔，闻着都疯狂流口水！

蔬菜整体口感新鲜，金针菇在包装前就煮过，吸收汤汁后非常nice，木耳没有廉价的脆感，糯糯的，土豆片也煮得非常软烂，入口即化~

辣度满分！刚吃到一半，小资的嘴巴就被辣得通红，但是就是停不下来，整份下了肚才过瘾！

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜： 土豆、藕片、竹笋、海带、木耳、金针菇、火锅川粉 ）

性价比：

综合口感：

PART 03

百草味川香什锦火锅

重量：290g

参考价格：29.7元

百草味这个做零食的品牌，没想到也出自热锅了。但这款川香什锦自热火锅与莫小仙家的相比就逊色很多了。

藕片、海带、土豆，同样的自热火锅里的三剑客，整体切片都很薄，甚至薄到可以透光......而且份量也不多。

而且蔬菜也不够入味，入口基本都很淡；再加上底料也不惊艳，回味既不香也不麻，小资完全没有体会到吃火锅的快乐~

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜： 土豆、藕片、海带、火锅川粉 ）

性价比：

综合口感：

PART 04

百草味麻辣牛肉火锅

重量：470g

参考价格：32.9元

尝试了这么多款自热火锅，小资觉得百草味的麻辣牛肉火锅也配得上“丰富”二字。

掀开盖子，满满当当的食材映入眼帘，种类多样的蔬菜，口感上等的肉肉，味道鲜香浓郁。

辣度和莫小仙颇为相似，够猛够烈，但是却辣得不燥，嘴巴过了瘾，不至于让胃受罪的那种~

特别要提的是它家的牛肉，与海底捞家的不相上下，整体口感非常有韧劲，卤汁与底料的味道中和得也比较好，十分好吃~

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜： 土豆、藕片、海带、胡萝卜、玉米、火锅川粉；肉：牛肉、鸭胗、蹄筋；鱼豆腐 ）

性价比：

综合口感：

PART 05

自嗨锅麻辣牛肉火锅

重量：185g

参考价格：35.8元

本次测评里包装最豪华的——自嗨锅，打开之后感觉重量很轻，一度担心可能不够吃。不过担心都是多余的，很快小资就发现原来它的食材都是经过冻干脱水处理过的！

加热之后，就是份量十足的火锅啦，甚至还有其他家没有出现过的香菇、豆腐和绿叶菜，尤其要点名香菇，大块的香菇里锁满了汤汁，一咬开，各种滋味在口中炸裂开，可带劲儿了~

但是冻干后的肉质就有些奇怪了，和真空包装的卤牛肉有很大的区别，即使是加水煮熟之后，仍有一种冻干过的感觉。

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜： 土豆、藕片、木耳、香菇、豆腐、绿叶菜、粉丝；肉：牛肉、瘦肉 ）

性价比：

综合口感：

PART 06

卫龙辣条什锦火锅

重量：302g

参考价格：19.9元

卫龙也出自热火锅了？没错没错，卫龙辣条自热火锅！配料包里还附赠了辣豆皮和魔芋爽哦~

不瞒大家说，刚掀开盖子就能闻见扑面而来的一股辣条味，一瞬间唤醒小时候的记忆。爱吃辣条的小伙伴肯定会爱上它！

牛肉肥瘦相间，入口脂香四溢，肉质不松散，好评！魔芋爽香弹麻辣，入口格外的脆，但是豆皮的口感就有些软绵了，蘸过汤底后还特别的咸......

其他的蔬菜口感无功无过，汤底整体偏咸偏辣。

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜： 土豆、藕片、木耳、笋片、粉条；肉：牛肉；魔芋爽；豆皮 ）

性价比：

综合口感：

PART 07

大龙燚肉多多火锅

重量：360g

参考价格：36.8元

大龙燚的包装很值得一说，碗身设计成透明状的，可以清楚地看见热水沸腾，食物煮熟的过程~

锅底是纯正的牛油锅底，有厚重的牛油辣味，还单独准备了醋包，完全不是走清爽路线的~

蔬菜的种类与前几家相类似，口味一般。但是卤牛肉和腊肠的味道可是着实惊艳到了小资，牛肉肉质有嚼劲并且卤味厚重，腊肠肉质紧实还带着微甜，值得一试！

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜： 土豆、藕片、木耳、笋片、粉条；肉：牛肉、腊肠 ）

性价比：

综合口感：

PART 08

三只松鼠自热火锅

重量：410g

参考价格：25.9元

做零食出家的三只松鼠，也加入了做自热火锅的行列。它在外包装的设计上十分用心，料包上用不同造型的小松鼠来区分不同的食材，软萌可爱。

整体口味比较淡，辣度一般，没有四川火锅底料那种麻辣的感觉，重口味星人可能要绕道了哈~

值得表扬的是它家的土豆片，在众多品牌中它家的土豆片特别厚实，口感也很棒，是小资喜欢的绵密口感。

香肠和牛肉的量很多，但是味道一般，没什么记忆点。

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜： 土豆、藕片、木耳、粉条；肉：牛肉、香肠 ）

性价比：

综合口感：

PART 09

小龙坎沸腾牛肉版火锅

重量：380g

参考价格：32.8元

小龙坎也是办公室里许多小伙伴超期待的一款自热火锅，口味到底如何呢？赶紧加水开煮吧~

首先小龙坎的蔬菜种类很少，只有藕片、土豆和竹笋三种，好在份量很足，足足有200g。口味也很不错，该爽脆的爽脆，该软绵的软绵。

锅底十分出彩，又麻又辣，完全是提炼出了四川火锅的精髓。但是牛肉量很少，肉质也很散，根本夹不起来，看起来不够新鲜，像是把一些碎肉拼接在一起，有些败好感。

测评结果

辣度：

食材丰富度：（菜： 土豆、藕片、竹笋、粉条；肉：牛肉 ）

性价比：

综合口感：

经过漫长的测评，万众期待的测评结果出炉，吃货们速速码好！

测 评 结 果

「口味超赞」

莫小仙牛油自热火锅

百草味麻辣牛肉火锅

海底捞麻辣嫩牛火锅

「可以一试」

自嗨锅麻辣牛肉火锅

卫龙辣条什锦火锅

大龙燚肉多多火锅

小龙坎沸腾牛肉版火锅

「完全踩雷」

百草味川香什锦火锅

三只松鼠自热火锅

可能你现在急切地想和朋友们约一顿热气腾腾的火锅，围坐在一起涮毛肚，吃牛肉，谈天说地，欢声笑语~

但是现在，还是听小资的，先来几盒自热小火锅解解肚子里的馋虫吧~

（最后友情提示：千万别忘记在自热碗里加水，不然就变成麻辣香锅了）

编辑 / 宝哥

173 7275 4091（陈川川）