鸡蛋是一种营养价值很高的食物，不但含有丰富的蛋白质，而且还含有多种维生素，很多人因此遵循每天一个鸡蛋的饮食规律，特别是坚持给自己的孩子每天吃上一个或两个鸡蛋。可是，有好多人吃鸡蛋的方式不对，导致鸡蛋的营养没有被人体，反而可能影响身体健康。下面我们来看看，哪些吃鸡蛋的方式是错误的姿势。
第一种错误的方式是热豆浆冲食生鸡蛋。
很多人喜欢吃豆浆加鸡蛋，特别是有些人图方便和口味，而用热豆浆去冲食生鸡蛋，这样做出来的食物是非常美味生鲜的，但是鸡蛋中的一些致病菌很容易混入热豆浆里，导致人体身体不舒服，还有可能导致食物中毒的现象发生。
第二种错误的方式是吃茶叶蛋
茶叶煮蛋，带着一股浓浓的茶叶香味，对于爱好喝茶的人来说风味是非常独特的，不少人不爱吃白水煮蛋，而变着花样去做茶叶蛋，或者直接去外面小卖铺买茶叶蛋做早餐吃。事实上，茶叶蛋的营养远不如白水煮蛋，并且因为要让茶叶入味，而必然会长时间熬煮，很可能产生亚硝酸盐等对人体有害的物质。此外，茶叶中含有生物碱、酸性物质等，和鸡蛋中的铁等营养物质相结合，容易导致人体的肠胃、肾等器官产生不适。
第三种错误的方式是鸡蛋加糖吃
很多爱吃甜食的人在蒸煮鸡蛋的时候习惯加糖，事实上鸡蛋不宜和糖一起吃。因为鸡蛋和糖结合，会导致鸡蛋中的蛋白质里的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物，不能够很好地被人体吸收，从而可能对人体健康产生危害。
第四种错误的方式是鸡蛋加味精
在制作鸡蛋羹、西红柿鸡蛋汤等菜肴的时候，很多人还是习惯放味精，以为这样会让菜肴更加美味可口。但是鸡蛋里加味精是不宜食用的，因为鸡蛋中含有丰富的谷氨酸，与味精结合加热后会生成谷氨酸钠，不但不会让鸡蛋更美味，还可能导致味道不好吃。
第五种错误的方式是吃裂纹蛋和隔夜蛋
如果不小心，鸡蛋很容易被碰碎，出现裂纹，这时有不少人认为鸡蛋很有营养舍不得扔掉而继续食用，这样做其实不但不会吃到营养，而且容易吃到裂纹蛋里藏着的病菌，从而导致身体不适。
另外，隔夜蛋也建议尽量不要吃，因为隔夜了，营养成分都流失得差不多了，吃了没有营养，反而对身体不利。
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