中国自古就有产后坐月子的习俗，古话说：月子亏了将来一身病，老一辈父母在照顾儿媳女儿坐月子的过程，却是凭着内在的科学性,拥有绵长的生命力,影响至今。
什么是月子餐
孕妈在坐月子的时候吃的餐点，或月子期间的饮食和调理就叫做月子餐。月子餐对孕妈的产后恢复有着重大意义，中医认为，生产过程中产妇耗气伤血，产后气血两虚。月子餐虽然不能治疗任何症状但是它能改善人的体质，也是女人一生中非常重要的一个阶段饮食。
调整体质
经过台湾和大陆多年的实际验证，有相当多的人利用坐月子来改变体质，通过合理的饮食调理，改善了过敏、气喘、溃疡、怕冷、黑斑、皱纹、掉发、酸痛、便秘、易疲劳、肥胖或体重过轻等症状。
恢复体形
月子期间通过合理正确的饮食，产妇的身体细胞及内脏会重新恢复到原来的弹性、高度、及功能，体质的改变，产妇偏差的体型会逐渐恢复正常
闻名海外的台式月子餐到底有什么神奇之处？
都说台湾女人注重保养，相对大陆女人也显得年轻不少，坐月子更是讲究。所以现在有很多月子中心都在主打台式月子餐，你可知道台式月子餐的“秘密武器”就是食物里会加上滴鸡精？
滴鸡精俗称炼鸡液、炼鸡丹，是我国古老的，用于补虚温中的营养圣品。最早的文字记载是唐朝的日华用黑雌鸡来补养产后虚劳。之后也有马益卿用于妊娠期养胎。直到清朝年间，在龚云林所撰写的《胎产秘书》中明确提及：以4～5年老母鸡取汤煮粥食用可以固胎。
因此，在台湾有个传统，如果家中有处于孕产期的女士，家人会用“隔水蒸”的方式，将一整只土鸡慢蒸一整天，滴出一碗浓厚的“鸡精”，这是“滴鸡精”的最早起源。
妈妈们坐月子期间的每个阶段，对于妈妈们产后的恢复都至关重要。针对不同阶段的恢复重点，给妈妈们安排特定的营养膳食，才是月子餐最重要的意义。
现代台式月子餐遵循台湾庄淑旂博士“一排二调三补四养”的原则，前期的饮食要有助于排毒排水，中期的饮食要有助于调理内脏、补充气血，后期的饮食要开始注重养气宁神。
庄淑旂博士是台湾医学界的国宝级人物，被誉为“防癌之母”、“健康之神”。曾担任日本皇后美智子的专任健康管理顾问医师。
她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女做过调查，发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂，下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由坐月子不良所引起的。
对于女人来说，一生有三次改变体质的重大机会---初潮期、月子期、更年期，尤其是月子期调养。因此庄博士以中西医学理论为基础、保留中华传统月子文化，研究发展一套适合华人体质的坐月子方法，指导产妇如何在产前和产后正确饮食及生活作息，利用坐月子的宝贵时机改善体质，重塑女性健康。
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