FSSC案例集：一杯喜茶的数字化运营之路|163

喜茶是新派零售茶饮的代表，也是首家成立单独科技公司的茶饮公司。年轻人最爱的喜茶没有砸广告、没有签代言却长期成为年轻人关注的品牌，最新估值达已经到90亿…喜茶之所以能够运营成功，主要在于其一直不断创新，结合科技的力量，引领行业发展。

喜茶重视产品，品牌和运营，在网络传播和奶茶饮品创新下发展得如火如荼，线下门店也得到快速的增长。

一，扎实的产品力，喜茶的产品有2个特点：

1、原料有保证。喜茶拥有自己的茶园，产量可以自给自足。所有茶叶均在原产地定制，比如说乌龙茶在台湾，红茶在印度和斯里兰卡，抹茶在日本等等。这些茶叶每一款都有自己独特的味觉记忆点。有些茶比较清新，有些茶有更浓的培火味，通过不同的茶叶做搭配，就能让消费者喝完后有记忆点，觉得产品与众不同。

2，款式不断更新。喜茶会结合季节，创作当季限定款水果茶，例如芝士芒芒、芝士莓莓等，让消费者在不同季节能够感受到不同的体验。这种推新品的方式，可以有效撩动消费者尝鲜的心理，更好地保持产品的新鲜感。

同时非常注重消费者的点评，会根据大众点评、微博、微信等平台上的消费者反馈，定期做月报，了解消费者喜欢或不喜欢什么样的产品。依照反馈，喜茶会不断去做微调，如果一款产品长期关注度不高或者口碑平平，就可能会被下架。正是不断推新、不断迭代，才让喜茶产品有了源源不断的活力，为树立品牌打下了坚实的基础。对于上市的产品，喜茶依然精益求精，根据消费者对产品的反馈，继续调整改进配方。

二，品牌运营，喜茶的品牌定位则经得起时间的考验。在「酷」的基调下，喜茶将品牌具象为「灵感」、「禅意」、「设计」，融入与消费者互动的方方面面。

1，产品设计。在产品的包装、logo的设计、成品的颜值甚至店面的装修上喜茶也是下了功夫，让人觉得逼格满满，贴近成年人的消费习惯和偏好。洋气的品牌形象、好喝的口味让喜茶在新式饮品领域一下脱颖而出，为它成为头部品牌打下了坚实的基础。

2，价格。喜茶的定位目标群体瞄准的是有一定消费能力的人群，并且通过产品和售价让大家把它与低端的饮品区别开来，维持自己的产品形象。现在大众消费的观念正在改变、更偏重于品牌联想度和品牌知名度。消费者越来越不依赖于价格产生购买行为、反而追求产品的绝对价值，要么追求性价比、要么追求产品中的绝对精品。

3，他人评价，很好运用他人的评价，让消费者变成他的销售者。如今的消费者消费，已经不是在电视上看看广告就能立即做出消费行为，我们要买一个东西，会从微博、小红书、大众点评甚至朋友圈推荐去全方位的搜寻产品信息和评价，明星在广告上推荐产品的无所不能甚至不如身边朋友圈的一句“还不错哦！”来的更有说服力。

喜茶在这一方面，充分通过运营微信、微博、抖音、小红书等新媒体工具，全方位的打入消费者中，让这些拥有真实人设的“个人评价”变得更主观也更可信。而这种打入群众去的营销方式也能更快更准的得到产品的改进信息，成为一个良性的闭环。

说到这就不得不提到喜茶的排队盛况，喜茶的排队确实比喜茶好喝的讨论度还要高。