《史记》里最早提出“民以食为天”。在古代，由于人们的物质生活匮乏，导致了文化生活也不像今天这样丰富。所以人们在表达一些事情的时候，通常会以食物来作为载体。英语世界用“日食一苹果，医生远离我”来教给人们保持好的饮食习惯，用“第一个敢于吃螃蟹”来形容敢于尝试。

究其原因，则是因为在古代英国，苹果和螃蟹是最比较常见的食物。同样的道理，我国古代也有一些关于食物的俗语，它们充满哲理和趣味：

五谷杂粮身体壮，青菜萝卜保平安

如果仅从字面意思看，这句俗语有第一层理解，即吃饭不能挑食，也不能只食用精细粮食和大鱼大肉，而是应该广泛地吃五谷杂粮，补充足够的蔬菜，才能够保持身体营养均衡。从这里能够看出，我国古人对人的身体需求认识水平是非常科学的。

当我们认真思考，不难发现这句简单的关于饮食的俗语背后，实际上还隐藏着一个巨大的哲理：

人应该懂知足，粗茶淡饭也开心，这样才能够身体好、生活平安。明白了其中的道理，就能够远离一些不必要的争斗，追求简单幸福的生活。不过能够讲这句话的人，通常是生活很富足的，毕竟一直吃粗粮的人，始终还是会把选择追求更好生活放在第一位。

宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐

新鲜的食物很重要，品质很重要。再多的杏子烂了，也比不上一口新鲜的桃子。这个俗语常常被年轻人用来劝说省吃俭用的老人，这不仅是为了口感，更是为了健康。

但是这个俗语更多的时候，还是被人们用来讲究的是宁缺毋滥的哲理。他告诫我们，交朋友、谈恋爱时，一定要把握这个道理，好的只要一个就够了，不好的，再多都没有用。


好吃不过饺子

饺子是中国的标志性食物，古代时候物资缺乏，人们通常过年才能吃上一顿饺子。人们认为饺子就是人间的美味了，对饺子的思念也就成了对生活的思念。相传饺子是医圣张仲景所发明的，张仲景生于东汉年间，当时黄河流域人们困扰与伤寒，他体会民间疾苦，就发明了饺子，人们吃了热乎乎的饺子后，体制增强，有助于对抗伤寒。

好吃不过饺子后面其实还有一句话，本来是人人都知道的，只是后来被大家不断的曲解，导致十个人中有九个都忘了这句话俗语本来的后半部分。它的本来面目是“好吃不过饺子，舒服不如躺着。”

这句俗语为当时的人们描述出了一种虽然比较难得，却可以追求的幸福生活方式。配合人们在劳苦中偶尔会有的幸福时刻，增加满足感。

古人留下的俗语往往看起来简单，却凝结了千年的智慧，虽然有些看起来已经不适合现在社会，但他们留下的道理，却依然能够在未来千年照亮我们的生活。