我家妹妹最近爱上了吃馒头，老母亲当然得拿出看家本领啦！做馒头其实真的超简单，发面是最重要的啦！温度，湿度，时间都会对发面产生不同的影响，只要掌握好发面技巧，松软香甜的馒头就变得特别简单呦！

今天做的这个奶香棒棒糖馒头加入了奶粉，且用的牛奶和面，吃起来奶香十足呢！色素用的是紫薯粉，蝶豆花粉和红曲粉，都是很健康的天然色素，宝宝可以放心吃！

【做法】

1:面粉200g，酵母3g，色素适量，奶粉适量，牛奶适量。

2:酵母用30度左右的温水化开，倒入面粉中。

3:面粉中加入奶粉，少量多次倒入牛奶搅拌成絮状。

4:揉成光滑不沾手的面团。

5:将面团均分为4份，其中三份分别加入植物色素后揉均匀。

6:加入色素的面团分为4份。

7:搓成长条后卷成麻花状。

8:最后卷成圆圈，卷的时候要松一点，留出醒发空间，接口处捏紧，就变成棒棒糖花样啦！

9:盖上保鲜膜放置于温暖处醒发至两倍大。

10:冷水上锅开始蒸，上汽后蒸10分钟就可以啦，关火后再闷两分钟再出锅。

11.美食呈现，是不是很松软，最后插上竹签进行装饰，松松软软又奶香十足的棒棒糖馒头就做好了，妹妹一次吃了两个呢！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

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