相信大家都是知道的，红薯的营养是非常高的，不但可以提高人体的免疫力还可以补充多种元素，平时多吃点红薯对身体是非常好的，但是每当去菜市场，遇到它我总会买上一些，回家将它做成美食，非常不错。遇到它我必买10斤，将它烙成饼，营养解馋又顶饱。
红薯除了熬粥，蒸着吃，烤着吃之外是还可以做成很多美食的，今天我就用红薯来为大家做一道美食，20块钱买一麻袋，将它烙成饼，家人都说没吃够，喜欢的都进来学习一下吧！
【食材】：红薯，鸡蛋，白糖，食用油，牛奶，酵母适量等
【做法】
第一步：准备一个红薯用清水清洗干净，然后去掉皮，将红薯切成薄片上锅蒸熟。
第二步：将蒸熟的红薯端出来加入一大勺白糖将它捣成红薯泥，然后再打入2个鸡蛋，搅拌均匀之后再加入3克酵母，继续搅拌均匀，然后再倒入100毫升左右的牛奶搅拌一下再加入2大勺面粉，将它搅拌成面糊然后盖上一层保鲜膜将面团醒发1个小时左右。
第三步：1个小时之后用筷子搅动一下里面的气泡然后再次醒发10分钟左右。
第四步：电饼铛预热，里面刷上一层油，将面糊直接倒入锅中，然后将它平摊均匀，在上面撒上一层黑芝麻点缀一下，盖上盖子开小火焖烙3分钟，3分钟之后翻一下面，然后盖上盖子继续烙3分钟，3分钟之后打开盖子用铲子轻轻地按压一下不回缩，就证明已经熟了。
第五步：将烙熟的红薯饼取出来晾凉用刀切成小块就可以吃了。
【烙红薯饼小窍门】
1.红薯上锅蒸的时候最好是切的薄一些，越薄蒸的时间就越短。
2.做之前电饼铛要预热好，这样烙出来的饼才会更香软，凉了也不会发硬，还可以减少烙至时间。
3.烙饼的时间不要过长，时间长了水分会流失，烙出来的饼会发硬，按压一下能快速回弹就可以出锅了。
4.家中没有电饼铛的朋友用平底锅也是可以的。
5.喜欢吃甜口味的可以多加点白糖，不喜欢吃的可以不放或者少放点都是可以的。
6.由于饼太大，吃的时候切成小块，吃起来更方便。
将它烙成饼，营养解馋又顶饱，这就是我带给大家的红薯饼的做法，做法简单是不是非常简单？营养丰富，松软又香甜。现在的红薯既新鲜又便宜，喜欢吃红薯的朋友可以买上几斤学着做一下，用来当做主食非常好吃，比馒头简单，比包子还好吃，买一麻袋，将它烙成饼，家人都说没吃够。
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