今天又做了一道面食，说到这道面食，孩子一天3顿饭都离不开它，营养美味，蓬松暄软，比面包还好吃。做法别提有多简单了，1袋酸奶加1碗面粉，不煮也不炸，20分钟就可出锅。孩子很喜欢吃，正是因为孩子喜欢吃，我也隔三差五做，雷打不动。如果大家很好奇这款面食的做法的话，可以学一下，接下来我把做法分享给大家，现在这个时间正好都宅在家中有很充足的时间，就做给你家孩子吃吧！绝对很喜欢吃。大家往下看吧！

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【食材】：酸奶，酵母粉，鸡蛋，白糖，面粉，芝麻，油等。

【制作方法】

1、首先盆中倒入一袋稠酸奶，加入5克酵母粉，一勺白糖，一个鸡蛋，搅拌均匀，搅拌均匀之后加入1碗面粉，开始和面，搅拌成面絮之后下手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发2倍大。

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2、面已经醒发好了，案板上撒一点干面粉，把面团取出来揉一揉，排气，再搓成长条，再压扁，擀薄，擀成一个长方形的饼皮，再用刀斜切，切成三角状，切成三角之后从大头向小头这样卷起，都卷好之后盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。

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3、起锅热油，油热后加入少许的芝麻，下入卷好的馒头卷，煎一煎，煎至底部上色，翻面，把另一面也煎一煎，煎至两面都上色，取出来放在笼屉内。

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4、锅中加入水烧开，水开后放入馒头卷，蒸20分钟，时间到以后，揭开锅盖看一下，很蓬松，就说明已经熟了，关火出锅。

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小贴士：

1、大家注意酸奶一定要用稠的酸奶，因为稠的酸奶可以帮助面粉发酵，使做出来的小馒头更加好吃又松软。

2、做好的馒头生坯一定要二次醒发，可以使馒头吃起来更加暄软。

3、煎的时候要用小火煎，不可用大火，大火容易煎糊。

做好的馒头卷掰开看一下，和面包一样暄软，孩子很喜欢吃，我也很喜欢做给孩子吃，只需用了1带稠酸奶和1碗面粉，就能做出暄软好吃的小馒头，非常值得大家一试。