从此次疫情发展到趋近平稳再到各地陆续复工，不难看出损失最大但最早做出动作的是餐饮行业。

紫豆助手从餐饮行业做了全面分析和运营实践，得出一些经验，希望能带给餐饮商家一些启发。

疫情期间政府也给出很多政策来支持企业来发展，例如线上线下互动创新、疫情期间用微信群来购物次日自提等倡议。但是企业要走出困境的话，需要疫情赶快结束，恢复消费者的信心。

消费者评估食品安全的唯一标准是品牌

疫情教育了消费者，让大家更加关注健康、关注安全。但是谁能够保证某个餐厅是健康和安全呢？消费者不是食品专家，更不是食品监督的专家，他没办法去分辨哪个餐厅好，哪个餐厅不好，那么消费者分辨的唯一的依据是什么呢？是品牌。

怎么打响品牌呢？

投广告可行吗？在疫情期间不可行，疫情期间打响品牌需要人人皆知，但是大家都不出门，怎么人人皆知呢？通过社群来传递信任，信任完成顾客心中的品牌认知。试想一家店在群内每天定时发布消毒保障信息，店长每日群内汇报，而另一家店只有在平台上的一个名字，你会选择哪一家呢？

结果不言而喻。

因为品牌的建立，所以整个餐饮行业由于疫情的冲击，加速了向头部集中的这样的一个脚步。那么接下来头部企业会获得更多的顾客的选择，也会获得更多其他资源的支持。那么那些还没有取得头部，没有占据一个清晰定位的企业和商家，就要抓住机会，迅速理清楚自己的战略，利用社群在顾客头脑里面去抢占一个清晰的定位。对餐企来说，越早布局，越能抢占先机。

餐饮商家要根据发展阶段不断调整

餐饮的发展策略不是一成不变的，而是要根据自己的发展阶段，根据自己的定位不断地去做调整。我们也发现很多的餐饮企业面临很多的机会，合理利用工具也是提高转化的重要步骤，紫豆助手可通过配置群助手在群内帮助商家定时发布活动优惠，将菜单和优惠信息及时透露到群里，吸引顾客下单。

当餐饮门店覆盖多个社群时，可通过紫豆助手配置的下单工具在群内推送菜品，一人下单，多群推送接龙信息，刺激其他用户下单。

餐饮行业是整个社会运转的必需硬件，它要去满足社会的一些需求。

疫情只是暂时的，但是用餐需求是永远存在的：哪一个品牌、哪一个企业能够更好去满足这个需求，这就是它的机会。

所以各餐饮企业需把握机会，然后主动出击，争取把因为疫情影响和损失的时间抢回来。紫豆助手提供了系列餐饮社群运营方案，帮助餐饮人在疫情期间和疫情后的经营发展提供方向，如有需要，可通过紫豆助手官网联系客服了解详情。