大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。这段时间婆婆一直待在我家里帮忙带孩子做饭，我感触颇深，所以这两天总想和大家聊聊婆媳之间的事，感觉自己从一个美食作者变成了一个情感作者，今天小厨还想再问大家一个问题，你们觉得和婆婆住在一起好不好？说实话以前我是觉得不好，而且是非常不好，所以从结婚到现在基本上没和婆婆一起生活过，但是这两天我改变了看法，我觉得和婆婆住在一起非常好，非常幸福。
是什么改变了我的想法呢？看看我家午餐就知道了，自从婆婆来家住，我家午餐就变了样，虽然每顿饭都是很简单，但是顿顿荤素搭配，好吃又省钱，自从婆婆来我家我都没在单位吃过饭，每天再忙也得回家吃，这种感觉真好，每天过得都很幸福。下面我就把我家的一周午餐分享给大家，大家不要羡慕嫉妒恨哦！
【周一午餐】：素炒蒜薹+爆炒卷心菜+素炒豆角+辣子鸡+玉米粥，周一午餐吃得非常过瘾，婆婆炒的辣子鸡真是太好吃了，我感觉饭店都没婆婆炒得好，而且花钱还不多，现在鸡挺便宜的，我听婆婆说，这一只鸡才花了20多块钱，我给大家说下辣子鸡的做法，我婆婆炒辣子鸡喜欢把辣子鸡炒两遍，第一遍放些老抽和食醋先把鸡肉炒熟炒上色，第二遍再放些郫县豆瓣酱炒，然后放些盐、味精、味极鲜、蚝油调味，最后再放些辣椒和土豆片，炒熟即可。
【周二午餐】：肉丝炒豆干+肉末炒三丁+爆炒卷心菜+凉拌海带丝+黄瓜，真的很佩服婆婆的厨艺，每天都能换着花样来，周二午餐的肉末炒三丁就是我头一次吃，三丁分别是蒜薹、土豆、花生米，这三样和肉末一起炒，说实话真挺好吃，做法也特简单，就是先把肉末炒熟，然后放些老抽上色，肉末炒上色后就把三丁放入锅中一起翻炒，放些盐、味精、味极鲜、五香粉调味，爱吃辣的可以再放些辣椒丁，然后炒熟即可。
【周三午餐】：鸡蛋皮拌粉丝+肉丝炒土豆丝+西红柿炒菜花+腐竹炒肉片，周三午餐我最爱吃的就是鸡蛋皮拌粉丝，我以前也经常做这道菜，但是这回吃了婆婆的鸡蛋皮拌粉丝，我才知道人外有人天外有天，真是太香了，问了婆婆我才知道，最后浇热油的时候不能光浇热油，把油烧热后要放些花椒，煸出香味后再浇，而且最好放些葱花，把热油浇在葱花上，这样葱香味就会特别浓，吃起来就会更香。
【周四午餐】：洋葱炒牛蹄筋+干煸杏鲍菇+辣炒芸豆丝+西红柿炒鸡蛋+绿豆粥，推荐大家尝尝那个牛蹄筋，好吃还便宜，买一块熟的牛蹄筋能吃好几顿，我给大家说说牛蹄筋的做法，我也是跟我婆婆学的，先是把牛蹄筋切成小块，炒的时候先葱姜蒜和干辣椒爆香，然后把牛蹄筋放入锅中翻炒，把牛蹄筋炒软后再把洋葱和辣椒放入锅中，再放些盐、味精、味极鲜调味，炒熟即可。
【周五午餐】：蒜末拌鸡蛋+木耳胡萝卜炒肉丝+小酥肉+洋葱拌土豆丝，中午下班回到家看到这一桌子菜真是太幸福了，好看又好吃，尤其那道蒜末拌鸡蛋，以前我也做过，但是和婆婆一比，甘拜下风啊，问了婆婆才知道，原来婆婆多放了一种调料，以前我都是先把蒜瓣和小米辣放入蒜臼子里捣碎，然后放些盐、味精、食醋、味极鲜调味，婆婆比我多放了一个蒸鱼豉油，所以吃起来特别鲜美，大家也可以试试。
【周六午餐】：辣炒苦瓜+香辣面筋+牛蹄筋炒芹菜+素炒山药片+菜煎饼+绿豆粥，周六午餐很丰盛，这桌午餐是我和婆婆一起完成的，不过我只是负责切菜，掌勺的还是婆婆，最让我意外的就是那道苦瓜，本以为会很苦，没想到吃起来还是可以接受的，有些淡淡的苦味，但是特别好吃，问了婆婆才知道，婆婆是先用盐腌了一下苦瓜，挤出来很多苦瓜汁，然后又洗了好几遍，所以吃起来才不会那么苦。
【周日午餐】：辣炒笋干丝+肉末炒萝卜丁+清炖豆腐+大米粥，周日午餐有婆婆的拿手菜辣炒笋干丝，我给大家说说做法，这道菜做起来是有些麻烦的，首先就是泡的时间特别久，我婆婆是早上泡的，中午才能吃，其次就是需要切成丝，要把泡好的笋片一点点切成丝，最后就是炒的时候要先炒笋干丝，要多炒一会，把笋干丝炒出香味后再放辣椒和调料，然后炒熟即可。
热门跟贴