三月雪连夜，未应伤物华。

只缘春欲尽，留著伴梨花。

气温骤降，一场春雪下得纷纷扬扬，平生第一次看到白兰花开在雨雪里，散发清凌凌的冷香。

摘花三朵，笑称一朵支付给恰好走过的流年，两朵留给浅淡轻愁的岁月。

以前很少看电视，宅家的日子把《甄嬛传》看了一遍。

有一句台词深得人心 ，甄嬛说:“人情世故的事，既然无法周全所有人，就只能周全自己了。” 这该是经历了多少委屈却仍不得善终后的开悟。

其实很多女人都会犯这样的毛病，总想让所有人都好，最终只苦了自己。 记得有一本书中写道： “后来才明白，别人只会夸你懂事温和脾气好，而只有真正在乎你的人才会关心你是不是受了委屈。”

女人哪，有时候需要自私一点。你的善良必须要带点锋芒，待人接物一定要有尊严和底线。

昨天接女朋友电话，说好久不见十分想念，饭店堂食开始了，愿意聚聚么？

哦，我说今年尽量不出门也不外出吃饭，也不买衣裳也不烫头发……

友人哈哈大笑，说居然吓成这样了，做饭还没做够？今天你准备烧什么菜？

我说:今朝做油焖笋。

春笋大量上市，质优价贱。相信许多人家的餐桌上春笋是主角。写了腌笃鲜写了笋干烤肉笋尖焖鸡蛋……

新疆朋友问:你们江南到底有多少品种的笋哪？
笋这个问题，江南人若是写起论文来，几万字打底才够。南方人吃笋，考究是考究得来。
从季节上讲：冬天出产的是冬笋，又矮又胖，口感脆生，春天出产的是春笋。

冷天的时候，冬笋炒塔菜，炒雪里蕻，切得细细巧巧，一点点就够；开春，春笋做油焖笋、竹笋烤肉、腌笃鲜，大块的吃到过瘾；到了热天，没了鲜笋，再用扁尖烧冬瓜汤，笋干烤肉，鲜美开胃。
红楼梦中，贾母专挑那鸡髓笋，搭她的特供血糯米粥吃。鸡髓笋，就是把鸡骨头里的骨髓挑出来煨笋。细则细矣，想想又有啥好吃的？

还是春笋，吸收了一个季节的雨露精华，真正春天的味道。
横切萝卜笋常有的涩口味，用水焯一下，去掉草酸即可。有人讲，吃了笋，胃里泛“潮”，就是草酸引起的。尤其是冬笋和较晚季节的春笋。也有人主张不焯水，觉得影响口感。这还是要依据笋的不同品种和新鲜程度来决定，是否要焯水。
烹饪油焖笋的材料，仅是春笋。佐料更为简单：油、酱油、糖。但简单之中，另有乾坤，乃是火候不同。有主张大火重油翻炒的(油煸)，也有主张小火焖烧的（油焖）。

以前烧油焖笋，讲究重油重糖，油没过笋反复煸香，一点点生水也不放，全靠酱油糖生烧收汁，摆个半个月也不会坏。

如今怯油怯糖，用油时手抖抖索索，糖也象征性放一点点。

将切好的笋在沸水中汆烫两分钟，去一下草酸，过冷水冷却，沥干。起油锅，油可以多一些，倒入笋，大火猛炒，加生抽和少许糖。转中小火，盖上盖焖烧，不要加水，每半分钟开盖翻炒几下，待汁水收拢，立即起锅。

煮了红豆莲子粥，搭搭油焖笋。

街上行人渐渐多了，孩子们也快开学了。人间的烟火味慢慢浓郁。

（窗外新绿）

其实哪个朝代，不曾山河染恙，岁月变迁。后来，也都过去了，寻常的陌巷，烟火悠悠，像从未有故事发生。相信，一切都会好起来。

但愿这一场春雪涤尽人间苦厄，带来吉祥安康。

（花生焖笋）

（春茶伴春茶饼）